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豆腐帘子
2023-12-08
制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸湿，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型。因其状若帘，故名豆腐帘子，豆腐帘子有干帘和水帘两种。干帘是将拆匣取出的
桃源大叶茶
2023-10-31
桃源大叶茶：地域范围全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇特定品质桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称，按加工工艺和产品品质分为：桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。该品种枝条
文明米粉
2023-10-30
文明米粉：文明米粉是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。制作时，先用温热水把米泡到能用手捏碎为止；浸好的米，要求磨细、磨成
藕粉饺
2023-09-05
藕粉饺：藕粉饺盛夏的江南，圩区水乡的湖面密密匝匝铺满了翠碧的荷叶，微风拂过，婆娑起舞，而那亭亭玉立的荷花，也在散发着沁人心脾的幽香。每到这时，藕农们总会挖出新藕，洗净后，放在专用的石头上磨擦，以让大量的藕浆流进缸里。藕浆过滤后，放入一陶瓷盛器内沉淀，舀出上面的
黄米蒸饭
2023-08-09
制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上黄米蒸饭白糖才
横屿宋井群
2024-11-26
横屿宋井群散布在福州东郊横屿的7个自然村（直街村、拥上村、东村、东头村、船尾村、安铺村、西边村（文保碑载7个，二普、三普说6个）有10口（文保碑所载，而二普三普登记为9口）宋代水井，均为石构
漳平象湖红色革命旧址群
2024-06-03
漳平象湖红色革命旧址群位于漳平市象湖镇杨美村，拥有多处珍贵的红色革命旧址，其中荣福堂墙壁上至今完整保留着1929年朱德率红四军出击闽中途经杨美村时，红军战士购买大米写的留款信
