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唐兀公碑
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673
条
高老妈子面
2023-12-01
民国时期,
唐
联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫
唐
凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别
寿州粉皮
2023-06-28
八
公
山泉牌绿豆粉皮、粉条,取用寿县北郊八
公
山下清冽甘甜的玛瑙泉水,淮河
淄石砚
2023-10-06
起始于
唐
,盛于宋,苏东坡称其为淄石砚米芾称其为淄州砚,
唐
彦猷在《砚录》评述:淄石可与端歙相上下。陆游《蛮溪砚铭》:龙尾之群,临韫玉之伯仲也。所以淄砚又有韫玉之称,古人评砚有端石尚紫,淄石尚黑之说,由于淄砚金星
吉安薄酥饼
2023-09-23
吉安薄酥饼:吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产,薄酥饼始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会弥
公
祠祭祀庐陵糕点鼻祖弥
公
时,薄酥饼为祀品之一,也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料,经过32道工序精
攸县麻鸭
2023-11-02
攸县麻鸭一般在70~75日全身长满羽毛,90日龄
公
鸭为1120克,母鸭为1180克,120日龄
公
、
十堰竹笋
2023-10-23
竹笋食用有着悠久的历史,相传周成王临死前,命召
公
、毕
公
率邻诸候拥戴康王登基,是曰以笋席款待,可见笋席在当时是比较隆重的。据分析,鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他各种元素、维生
孔府菜
2023-09-29
曲阜的孔府,是孔子嫡系后裔衍圣
公
的府第,孔府菜是中国典型的官府菜。孔府内设有两种厨房,一是专为衍圣
公
及其家人烹饪的内厨;二是服务于大型筵席、祭祀和庆典活动等的外厨。这些烹饪活动,长期以来形成了自己的风格。为显示自己
淮南麻鸭
2023-07-14
公
鸭黑头,白颈圈,褐色花背,颈和尾羽黑色,白胸腹,少数
公
鸭为褐麻色。母鸭褐麻色。胫黄红色。品种
淮南豆腐宴
2023-09-12
淮南豆腐宴:淮南煤炭俏四方,八
公
豆腐甲天下!地处皖北的淮南市,历来就以盛产一黑一白而著称,黑指的是煤炭,白当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。淮南豆腐,以八
公
山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆,加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成,使得淮南豆腐不仅口感细
皖西鹅
2023-09-11
皖西鹅:地域范围六安市,东到舒城县杭埠镇,南至霍山县太平畈乡,西濒金寨县沙河乡,北临寿县八
公
山乡。
莒州全羊
2023-10-07
莒州全羊:莒州全羊(又名莒县全羊),采用大锅煮出,汤肥味美,调料丰富,为周边大众喜爱文艺界
唐
爱国、陈佩斯等名角均对此有赞。
郝圩酥梨
2023-09-12
郝圩酥梨:郝圩酥梨,又称八
公
山酥梨。原系砀山品种,产于寿县北山八
公
乡郝圩村,有二百多年历史。由于八公山区独特的气候和优良的土壤条件,形成皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多的特点,食之口感极好。郝圩村梨园面积2000多亩,年产15万担。传说郝圩酥梨是200多
玉田紫心萝卜
2023-06-10
销津、
唐
一带。
玉田大葱
2023-08-06
多销京、津、
唐
及东北各地。
沙埔河龙虱
2023-11-18
北岸的是螺壳
公
(雄性),南岸的是螺壳母(雌性)。传说如果螺
公
生猛,就要通过龙虱在他们之间搭桥牵线,到南岸找螺母调情,这时附近的村民就会发生姑娘未婚先孕
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