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唐加勒克纪念馆
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条
沙糕板
2023-12-11
沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合,
加
白糖过筛,蒸熟切成两寸见方的块,松软可口,是当地儿童特别喜欢的零食,旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖,为古城风情一景。中文名:沙
草粿
2023-12-11
卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中,
加
撒糖粉,还点上一滴橙膏。
油罩糍
2023-12-11
油罩糍:油罩糍是韶关当地一道特色小吃,油罩糍是韶关翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的只是加了葱花去煎的,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或
加
鱼片的,油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,光闻味道就已经完全被沦陷了,吃起来别有一番滋味,味道确实超级赞
康家脆哨面
2023-12-10
其特征是汤面分装,汤内有各种配料,加有竹荪、豆腐脑、海带等,汤味鲜美;面条用精粉
加
鸡蛋、豆面制作,先蒸熟晾干,放入开水中烫一分钟左右捞起,即可食用;辣椒
德州大柳面
2023-12-09
炸酱的制作是取豆酱、香油各半调匀,
加
花椒、大料文
牌坊面
2023-12-08
鲫鱼处理后连同鸡骨、猪骨、虾米下锅,
加
适量清水熬成鲜汤。然后捞出骨头后备用。炒锅置旺火上,下入菜籽油,放
片鸡粉
2023-12-07
鸡宰杀治净,漂去血水后放入汤锅内,
加
姜片、葱节大火烧开,改小火煮30分钟至熟,取出将鸡肉片下,鸡汤留用。取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用。米粉放入沸水中小火
汾宁白糖棉花糕
2023-12-07
主要原料采用精选大米磨浆,
加
上乘白糖经传统方法蒸制而成。棉花糕又名大发松过年、喜庆糕,是佛山人的必
成都蛋烘糕
2023-12-07
清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办姑姑筵中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉
加
适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成成都名小吃。成
新荣莜面
2023-12-06
其以精、白、细、香的特点而闻名百里之外,做法多种多样,热吃
加
羊肉臊子、蘑菇豆腐汤,香味扑鼻,美不可言;冷拌用烧茄子、黄瓜丝,再
及第粥
2023-12-04
客人点时,舀入小锅烧滚,
加
猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌
亮亮拉面
2023-12-04
其是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨
加
香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作,具有汤清爽、
馓子麻花
2023-12-03
馓子麻花制作比较麻烦,是用面粉
加
发酵面和水揉在一起,成面团,搓成股拧成麻花形,入油锅用七成熟热油炸透炸熟捞出即成。馓子麻花古名为环饼、寒具,其特点是色泽棕黄油亮,质地绵润松
隆昌糍粑
2023-12-03
然后装进盆里,
加
香油点润,用手搓成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食
虾仁酥盒
2023-12-02
虾洗干净挤出虾仁,加盐、蛋清豆粉码好,入温油锅内滑熟后起锅,
加
冬笋丁、蘑菇丁、葱白花、胡椒末、味精、料酒、盐拌匀成馅。Cmt油水面包油酥面擀开裹成圆筒,搓长
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