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徽州饼
2023-09-09
徽州饼：徽州饼制作方法：1.将面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成若干个面剂放好。面酥是面粉中掺生油(或猪油)反复搓匀即成。2.将黑枣蒸烂，去皮核压成泥，用猪油加白糖炒干稠，即成枣泥
清明果
2023-09-01
此果用鲜嫩蓬蒿捣成糊与米粉和匀作皮，包入笋丝、粉丝、豆腐、咸菜等馅或用赤豆、芝麻末等甜味馅料，捏成椭圆果状或饺子形状，两面贴上箬叶或柚子叶，放锅中蒸制而成。其色泽翠绿，味道清新且带蒿香，食之别有风味。清明果是在清
藏心鱼圆
2023-08-29
藏心鱼圆：藏心鱼圆鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪肉或虾等馅，制成丸状食物，是富有湖州地方特色的风味小吃之一。其馅心变化多样，猪肉、虾仁、笋均可，口味随之各异，湖州民间食俗，藏心鱼圆为喜庆筵席上必备之菜，可谓无此不成席，此菜鱼圆色白晶
永定笋粄
2023-06-30
酿粄、包粄，其制作包括粄皮和肉馅两部分，粄皮用米粉、薯粉等。笋粄粄皮以薯粉为原料，用开水搓，配以适量煮熟介芋头或番薯，制成薄圆粄块；肉馅则以半肥靓猪肉及竹笋（茅竹笋、冬笋为好）为主，分别切碎，再配
内蒙古炒米
2023-06-17
内蒙古炒米：内蒙古炒米蒙古语称为蒙古勒巴达，也称包勒圣巴达。蒙古族日常的主要食品之一。炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在
武昌城
2023-11-08
明洪武四年（1371）江夏侯周德兴在唐郢州城的基础上扩建而成。辟有大东、小东、竹牌、新南、望泽、平湖、保安、草埠、汉阳等9门。明嘉靖十四年（1535），巡抚御史顾磅重修武昌城，除保持汉阳、平湖、保安3门外，余改名为宾阳、忠孝、文昌、中和、望山、武胜等门
石泓寺石窟
2023-11-05
始建于隋代大业年间（605年～617年），唐、宋、元、明历代断断续续建造了一千余年，最后建成石如刀切，分布于东西长约70米、一字排列的大小七个洞窟。主洞前有木结构三开间二层楼房
高义园
2023-11-04
高义园位于天平山南麓，始建于唐宝历年间，原为宋朝范仲淹祠堂。高义园共五进，依山而建，地坪逐进升高，纵深约70米。入头门，经仪门，第三进今额乐天楼，原名御书楼，旧称宸翰楼，是座宏敞精致的重檐歇山式建筑
南桥古华园
2023-11-02
该园之所以称古华园，是因为从唐代天宝十年(公元751年)起，建立华亭县，从此本地历经唐、宋、元、明，直到清雍正四年(公元1726年)建奉贤县前，在这长达975年的时间里，均属华亭县境地
磐陀寺
2023-10-30
自唐至清，为佛教著名胜地。现存之大雄宝殿系明洪武二十五年（1392年）重建，明正统二年（1437年）培修。其形制为单檐歇山式，而阔四柱三开间，进深亦然；平面呈正方形，边长9.95米