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唐山过台湾石雕园
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黄花拉
2023-07-27
先将黄花拉洗净,然后在开水中焯
过
捞出,把水挤净,晾凉,在加入适量的食盐、醋、味精、香油等,然后搅拌,就可食用。其味
黄煎
2023-07-26
黄煎:硬糜子去壳,用水浸泡、沥水、磨粉、
过
箩,四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟,将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起,放入盆中发酵,发酵好后加适量碱水,用水和成面糊待用。将黄煎鏊(黄煎鏊呈圆形,锅底中部向上凸起,以便面糊自动平铺锅底)放到火上,在锅底摸适量的食
白宫米粉圆
2023-07-20
白宫米粉圆:材料:白宫自产生熟浆制成干米粉1斤、五花瘦肉3两、湿香菇1两、农家薯粉1两、生抽、盐、胡椒粉适量制作:先将米粉分成两份,一份用油炸
过
,一份用温水稍浸回软,分别捏碎,猪肉剁成碎末与米粉混和,加入香菇,调入味料,拌入薯粉挤成小丸,放入盘中蒸熟即可。成品
陆城薄饼
2023-07-19
陆城薄饼:薄饼——是陆城人民群众
过
立夏时吃的特色食品。薄饼的做法很特别,先用面粉拌清水适量,在平锅上用少许油煎成圆形薄片,叫薄饼;然后,将鲜虾仁、猪肉丝、鸡蛋、豆腐干、绿豆芽、葱头、菜脯丝,分别炒好、煎熟作馅用。吃时将薄饼摊开,并将各项馅料适量放在薄饼内,再撒
沙洋糯米烧卖
2023-07-16
做法为,将适量用水浸泡
过
的糯米,及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中,捏成长圆形,形口捏出敞口花瓣,立于笼中蒸熟。烧卖种类很多,馅心也
酥酪糕
2023-07-11
酥酪糕:酥酪糕制法:(1)将提取
过
奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。(2)拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。特点:奶味甜
岳东手工挂面
2023-07-07
黄庭坚《
过
土山寨》一诗中的汤饼,指的就是手工面,也就是今天所说的面条。手工面起源于我们中华,且有四千多年的制作和食用历史。因其食用方便,营养丰富,为世人所喜欢。大名鼎鼎的苏东坡就有甚
东平湖泥鳅
2023-07-03
1950年前后,东平湖内泥鳅最多,一条船每天可捕获三四十公斤,有一年,老湖镇老湖村渔民20条船曾捕
过
千余公斤泥鳅。据他们说,下大雨后湖里涨水时,泥鳅最多,这时泥鳅多藏在水面漂浮着的草团里,最容易捕获。东平湖泥鳅有5对须
红烧海螺
2023-07-02
红烧海螺:红烧海螺——把海螺(那种俗称挖拉的大海螺)肉切片,打上刀花,用沸水稍冲涮,再放入多孔勺子中,在沸点热油里
过
一下。然后用大酱、葱、姜、蒜等调料爆锅,再将海螺肉与冬菇、玉兰片、木耳一起下锅略微翻炒,最后勾上浓芡即成。特点是螺肉外观色红,口感鲜嫩。
永定全牛宴
2023-06-29
相传乾隆当年下江南,微服私访
过
沅州十里八寨,所到之处但见村民无不面黄肌瘦,唯有夜郎寨一位百岁老人米
卤味扎肉
2023-06-22
鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮
过
,每样都带着淋漓尽致的酱油光泽,虽然第一眼要凑近了观察它的
鸡脖子
2023-06-21
在一个大盆中放入剁成末的葱姜,倒入较多的白酒、盐,把洗好的鸡脖子放入拌匀,腌一宿(最好用白酒,试验
过
,比料酒腌出来的好吃)。2、第
阿左旗酥油
2023-06-16
唐代著名诗人杜甫在品尝
过
醍醐之后,即兴赋诗《大支寺赞公房》一
杜称奇火烧
2023-06-11
面粉上屉蒸熟
过
箩,与香油合
甘露泉
2023-11-10
甘露泉甘露泉位于灵岩寺北山坡,从袈裟泉东行
过
灵带桥,顺登山盘路而上,到乾隆皇帝行宫遗址向东便是灵岩寺第一泉——甘露泉。甘露泉三字为乾隆所题。泉边原有甘露亭,此处被称为清凉境界。水从石崖下流出,伏流穿垣,绕甘露亭下石池,逶迤而下,注下山谷
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