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唐庄山庄
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790
条
建阳绿茶
2023-09-16
唐
代称建茶、建州茶、蒸青散茶,后改称烘青绿茶。此茶外形片大极硬,须汤浸之,方可展。南唐后主李煜派官吏到建州监制贡茶,创建北苑龙焙。宋朝时,建阳绿茶有片茶、散茶、贡茶等。宋徽宗年间,建阳人熊蕃著
五城米酒
2023-09-10
唐
至德二年(公元757),作为江夏名宗的五城黄姓人,每年举办将军会祭祀为平叛安史之乱而殉国的张巡将军。这
乾隆贡酥
2023-08-25
其实叶家烧饼早在唐代就很有名气,那时叶家炉内功夫已达顶级,可以制作出60多个品种的名点小吃,吃一指饼、水磨镜等,享誉一时,叶家烧饼传人曾被选入
唐
御膳房。后因战乱叠起,朝代更替,叶家烧饼不重
定瓷
2023-08-05
自
唐
至元,繁衍数百年。因宋时曲阳属定州辖区,故名定瓷。《归潜志》有聊语:定州花瓷瓯,颜色天下白。之外,有黑、紫、红、绿诸色,多为高温窑变形成。定瓷装饰:刻花奔逸、印花典雅、辅以剔、堆、贴各得其趣。品类有:盘、
西安玉雕
2023-07-26
西安出土的汉玉玺、
唐
玛瑙牛角杯和镶金玉镯等都体现了西安玉雕技艺的高超水平。西安玉雕产品精选
范家饸饹
2023-06-13
范家饸饹:据有关史料记载:饸饹始于隋而盛于
唐
,因其将和好的湿面块直接漏入沸腾的水中,故又叫河漏。广平西北堤范家饸饹,以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细,享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代,一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
奉节杜甫晒枣:因奉节在
唐
代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有堂前扑枣任西邻的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
谷城猕猴桃
2023-10-25
唐
慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。这种酸中泛甜
泉州刺绣
2023-09-19
但知有一种精巧的高浮绣,与
唐
时蹙金绣工艺相同。可见泉州刺绣工艺很早就有相当高的水平。宋代,泉州城内东隅有个衮绣铺,传说就是因为刺绣业集中于此而得名。衮绣者,绣制朝服之缩称。这与南宋时南外宗正司迁来泉州
易水古砚
2023-08-05
到
唐
晚期,易州的奚超父子继承松烟制墨的技艺,并在易水河畔的津水峪创制了易水砚。后来奚超之子奚庭圭受到南唐李后主的常识,被授予墨官,并赐姓李,后因避乱,移居安徽歙州,成为微墨、歙砚的开山祖。然而易水
翡翠面
2023-07-25
《
唐
六典》载:太官令夏供槐叶冷淘,凡朝会燕飨,九品以上并供其膳食。杜甫曾写诗赞道:青青高槐叶,采掇付
峡州碧峰
2023-07-17
因这里
唐
时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山水秀丽,岗岭起伏,气候温和,为茶树生长发育创造了良好的生态条件。茶树品种亦十分优良,制作时选料严格,加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料,一级碧峰为一芽二叶初展
朱湾柳货
2024-01-11
以麦
庄
,白庙所产质量最佳,其条长、色白、空心绵韧,加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等,造型美观,式样新颍,做工精细,经久耐用。其
原盅鸡
2023-12-20
原盅鸡:原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园饭店,
庄
国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克,料酒2克。原盅鸡汤色银白,味道鲜美,香酽适口,富于营
牛羊肉辣汤
2023-10-16
位于相国寺西院的国营回族牛羊肉辣汤馆于1982年9月1日开张营业,由近七旬的袁永臣老厨师亲自传播技艺,使已断
庄
三十余年的羊肉辣汤又与食客见面,后相国寺市场改造停业
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