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唐皇山谷国宾酒庄
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2169
条
鹤庆火腿
2023-12-23
清康熙《鹤庆府志》记载:明代嘉靖年间名宦查伟丰
酒
肥腿食客,肥腿就是盘腿。鹤庆火腿,采用当地白族群众厩养的油葫
全锅羊肉汤
2023-12-13
全锅羊肉汤:全锅羊肉汤全锅羊肉汤:选肥羊宰杀烫皮,取内脏洗净,武火煮熟,捞起将其切成均匀薄片,拌
酒
加油和佐料爆炒,然后将原汤全部倒入锅中,加山萘、八角、茴香、陈皮等香料,用文火焖至羊肉栈软,再加花椒、胡椒粉、姜、葱、芫荽等佐料即成。全锅羊肉味鲜而无膻味,味美难
荞灰豆腐
2023-12-12
荞灰豆腐仅产于边阳镇街上,若在他乡制作,其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比,这犹如茅台镇上生产的国
酒
一样,非
安乡多味鱼丸
2023-12-12
多味鱼丸所加佐料极为丰富,有味精、生粉、
酒
、辣椒油、白糖、胡椒等
西坝米酒
2023-12-06
他收集民间配方进行工艺改进、提升,产出道家米酒,使西坝
酒
作坊品质大大增加,产品远销沿
彝族风味血大肠
2023-12-05
把猪血、
酒
米、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠,两头用细绳拴紧,放进开水锅里煮熟后捞起,待稍冷后切成节食用,
苍梧大坡咸酸腌菜
2023-11-20
苍梧大坡咸酸腌菜:苍梧县大坡咸酸腌菜精选优质新鲜蔬菜为原料,采用精盐、
酒
、辣椒、香辛料、白糖、红油等,按传统制作流程,经乳酸菌菌种发酵腌制而成,创造出酸、甜、香、辣、爽独特口感的桂坛子酸菜,咸酸腌菜即开即食,可炒可拌,实是送礼佳品、也餐桌、零食之上品。
炒田螺
2023-11-19
这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆
酒
楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒
大良野鸡卷
2023-11-10
以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜
酒
宜茶。用料:片成长20
江门鸭肝肠
2023-11-08
调味品则用陈皮、
酒
、肉桂、糖、酱等。
罗定豆豉
2023-11-06
两广地区许多宾馆、
酒
龙潭香梨
2023-10-20
鲜食利川梨有润肺凉心、清痰降火、解疮毒、
酒
毒之效。现主要
脆鳞鱼
2023-10-03
调味品有精盐、味精、南
酒
、白糖、酱油、醋、干辣椒、白芷、香叶、花椒等。经小火长时间加热至味
南门田螺
2023-09-24
这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆
酒
楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
徽州醉蟹
2023-09-10
制法:原料为每只重三两的活蟹共四只,酱油、徽州风光
酒
、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒
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