搜 索
炸芦花鸡
2023-07-15
炸芦花鸡：炸芦花鸡炸芦花鸡因选用芦苇花盛开时的仔鸡为主料炸制而成，故名。制作：首先加工鸡子，剔掉鸡腿、鸡膀里大骨，将肋骨和脊骨截断，再剁去鸡嘴与膀尖和三分之二的鸡爪。然后，将鸡入锅煮制。半熟时捞出，用元油、盐水、料酒将其里外抹匀，腌住使其入味，继入油锅炸制，至
虫草汽锅鸡
2023-12-23
虫草汽锅鸡：虫草汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材虫草，就叫虫草汽锅鸡。这不仅增加了营养价值，能滋补强身，
鹤庆全鸡
2023-12-22
鹤庆全鸡：鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品，也可以称为民间的十全大补。大病初愈的病人，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只全鸡。鹤庆全鸡的炖法，是用一个瓦罐，外面加一碗，然后封一面团，用粗糠熬就的。对鸡的选用也
蓬莱阁普照楼（灯楼）
2024-12-25
普照楼又名灯楼，位于蓬莱阁东北角的丹崖绝壁之上，始建于清同治七年（1868年），当时作为夜间行船导航用的标灯。1958年重修，为三层砖木结构，占地25平方米，楼体六棱，楼顶斗拱，内设扶梯盘旋而上。顶层木构，六柱支撑如亭状，周匝木扶栏
西瓜鸡
2023-08-29
西瓜鸡：西瓜鸡是苏州的时令名菜，曾风行过四五十年，由于只能在夏天吃，又要当天煮当天吃，不能贮存，不能携带，所以知道的人还不多，吃过的人当然更少。其实，只要学会了烹煮的方法，不论在什么地方，只要西瓜上市，就可以泡制。原料：子母鸡1只（用一只或半只），西瓜1只，清
酒香鸡
2023-10-07
酒香鸡：酒香鸡制作过程：将母鸡宰杀后，放开水内泡一泡，退净毛后，把头、爪剁掉，从下方横切一小口子，掏出内脏。再顺着脊背由至脖了切开，洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克)，搅和一下，均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。炒勺内倒入植物油，放旺火上烧7～8成热，把
溧阳鸡
2023-08-23
溧阳鸡：溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。成年体重公鸡为3850克，母鸡为2600克。屠宰测定：公鸡半净膛为87.5%，
庄河鸡
2023-06-17
庄河鸡：兼用型。原产于辽宁省庄河县，又名大骨鸡。外貌特征：单冠直立，体格硕大，身高颈粗，胸深背阔，腹部丰满，腿粗胫长。公鸡颈羽多为浅红色，鞍羽深红色，胸羽黄色，肩羽红色，主尾羽和镰羽黑色，绿色光泽，成年体重3千克左右，最大体重6.5千克。母鸡羽丰厚，胸腹部羽为
镇江楼
2023-09-03
镇江楼镇江楼位于左江、右江、邕江汇合处的江西镇宋村三江口半岛的尖角上，约建于南宋，为官方建的重要驿站。清代建制叫三江口汛，具有管理三江口一带水路的军事、交通、商贾、税收等职能，拥有兵员125人
圣经楼
2023-10-06
圣经楼位于张掖市山丹县位奇镇高寨村，建于清代。该楼建筑在高大的土台上，占地面积473平方米。台体东西长22米，南北宽21.5米，高6米，黄土夯筑。圣经楼位于台面偏北处，坐北朝南，建筑面积110.96平方米，重檐歇山顶，面阔三间，通长14.6米，进深二间
万字楼
2024-07-15
万字楼是太原市具有历史价值的标志性建筑。万字楼是太原抗日战争前，民国26年春阎锡山为纪念他父亲阎子明而建的藏书馆，拟辟为子明图书馆，所以也叫子明图书馆，但不久太原沦陷，万字楼就被日寇挪作他用了
锦江楼
2025-03-15
锦江楼，位于深土锦江村，距县城27公里多。始建于清乾隆五十六年（公元1791年），至今已有二百多年的历史。锦江楼采用石基三合土墙夯筑，为三圈内通廊式土圆楼，是一座防盗防匪防地震的古民房建筑
美味叫化鸡
2023-11-03
美味叫化鸡：美味叫化鸡又称煨鸡。系将鸡挖去内脏，放入干贝、开洋、火腿片及适量调味品，用荷叶将鸡包裹，于在外面涂上一层泥，放在火上煨烤。熟后异香扑鼻，鲜嫩酥烂，别有风味。此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。
泰顺土楼
2023-11-19
泰顺土楼是对分布于泰顺境内的土楼建筑的合称，位于浙江省温州市泰顺县，建造于清咸丰年间（1851年1861年）和民国时期（1912年1949年），其中上交垟土楼、半月坂土楼、下垟寨土楼、双路土楼、黄沙坑土楼、东溪土楼等6处特点突出、保存较为完好