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喀纳斯图瓦村
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条
水晶鸡
2023-11-14
水晶鸡:将三黄鸡切成若干小块放入
瓦
钵内,然后加入调料用猛火蒸15分钟左右。特点:色泽光滑,原汁味,肉嫩味鲜。
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡水斩块(带皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入
瓦
煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入
瓦
煲,加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
徐家太婆香豆花
2023-12-10
把推好的浆放入锅里烧开,舀入事先准备好的布口袋内去渣,把豆浆滤在
瓦
缸里。然后,将豆浆从
瓦
缸舀到铁锅内
太安鱼
2023-11-26
产县太安镇
瓦
漩沱。腹如越斧,色青黑,味鲜美,实为他处罕见。《舆地记胜》载:‘孟蜀时,常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称
瓦
漩
田螺鸡煲
2023-11-20
田螺鸡煲:是一种将田螺与三黄鸡件混和在
瓦
撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人(梧州)
鸭架豆腐汤
2023-11-03
鸭架豆腐汤:将鸭架砍成15毫米见方的块,用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐,在
瓦
钵内煮开,加入精盐、味精、胡椒粉、葱段、麻油即成。(长沙)
鱼丸煲
2023-11-13
用鱼头汤做底,放发好的鱿鱼一起用
瓦
煲煲,撒一点葱花,汤浓味鲜,一流。
赤砂蚶
2023-11-10
两壳大小相等,坚厚呈卵圆形,壳面有
瓦
龙状放射肋,被褐色薄皮,壳内面白色。蚶肉含多量蛋白质和维生素B12,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线。因产于河浦岗背
村
的赤砂埔而得名。赤砂埔位于濠江中游,其表层覆盖着赤色
畜禽水产
2023-09-11
畜禽水产:皖西优良畜禽品种主要有大别山黄牛、皖西水牛、霍邱白山羊、皖西白鹅和麻黄鸡等;名贵水产有淮王鱼、
瓦
埠湖银鱼、霍邱龙虾、黄鳝、龟等(六安)
清煲草鱼
2023-11-14
制作:将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入
瓦
钵内,然后加入调料加盖煲即可。
精美的竹编工艺
2023-09-08
在北京人民大会堂浙江厅的入口处,有一座双面竹贴屏风——竹石
图
,修篁扶疏,奇石点缀,工艺精巧,目睹者无不拍手叫绝。(富阳)
高白鲑
2024-01-06
【
图
】图为成体高白鲑,产自新疆赛里木湖,重约3.5kg【简介】高白鲑(CoregonusPeled)为冷水性鱼类,属鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Sa
瓦锅花雕鸡
2023-11-17
瓦锅花雕鸡:瓦锅花雕鸡过去是用花雕酒烹制,斩件用碟盛上台,师傅改用瓦锅盛载,将花雕酒倒入
瓦
罐内煎,香气四溢,肉鲜嫩滑,具有特殊芳香,成为顾客非常喜爱的一道名菜。
琉璃制品
2023-08-13
早在盛唐,已经碧
瓦
朱甍照城郭。明清时,琉璃瓦已远销外省。太原马庄苏家制琉璃,据传始于盛唐,这些琉璃制品,装点了山西众多的古文物、古建筑,至今依然闪烁着光辉。(太原)
奉新霉豆腐
2023-07-01
霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入
瓦
坛子中即可。营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。
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