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1484
条
蔚
州
贡米
2023-08-05
蔚
州
贡米:蔚
州
贡米是中国历代进贡朝廷的四大贡米之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚
州
贡米含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比,蛋白质高1.5倍,脂肪高6倍,维生素B1高
复
州
湾海盐
2023-06-17
复
州
湾海盐:复
州
湾海盐是辽宁大连瓦房店的特产。复
州
湾盐场,如今叫大连盐化集团有限公司。它是全国四大海盐厂之一,坐落在北纬39度线上,是环渤海交界处,海水交换能力特别强,海水富含了八十多种对人体有益的微量元素。盐化集团晒盐,光是过滤圈就有30多道,每一道圈中都有
万
州
羊肉格格
2023-07-04
万
州
羊肉格格:羊肉格格格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色餐饮,起源并广泛流传于重庆万
州
和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格,并多以羊肉为主料,故其名曰:羊肉格格。羊肉格格起源的真实故事:千峰竞簇、万川毕汇、万商毕集、上束巴蜀、下扼夔巫的万
州
古城人民自古有食羊肉
睢
州
老四样
2023-10-12
睢
州
老四样:鸡汁豆腐干:为睢
州
百年老字号豆腐作坊,选用中原优质大豆为原料,配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富,是中老年人进补的美味佳肴。焦饹馇:睢
州
独有的风味食品,曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,
乾
州
叉酥
2023-07-25
乾
州
叉酥:乾县传统风味食品。乾
州
即今乾县。又称到口酥、大油糕。据传原系唐代宫廷食品,距今已有一千多年历史。20世纪50年代,谢觉哉、郭沫若视察乾陵时,当地有关部门曾制作叉酥招待,谢、郭食后赞美为乾
州
一绝。随着时间的推移,乾县每逢端阳节,不论穷富人家都要吃叉酥,
河
州
面片
2023-07-28
河
州
面片:河
州
面片临夏人以面为主食,对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训,旧时有上炕裁缝,下炕厨子的讲究。出嫁后新娘在婆家要做试刀面,以展示厨艺。河
州
面片是临夏人居家最常见的面食。它制作工艺简单,不受地点限制,居家聚餐,旅行野游,皆可适用。制作时,先将面粉用水调和、
乾
州
馇酥
2023-12-26
乾
州
馇酥:乾
州
馇酥是陕西省咸阳市乾县的特产。乾
州
馇酥以马油或大油和面,用冰糖、青红丝、白绵糖为馅,做成茶盖般的圆饼,放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄,入口香酥脆甜,博得了男女老幼的喜欢。相传已有一千三百余年。早先为宫中食品。唐代祭祀乾陵时作为供品,因尔流传入民
瓜
州
刀削面
2024-01-03
瓜
州
刀削面:具有悠久的历史,其制作工艺较为简单,而做法非常耐人寻味,将和匀的面团顶在头上,或扛在肩上,或托在手掌上,再以剖力耐之,似在舞蹈,煮熟后面色白,酱鲜红,味香可口,尤以甘肃安西县生产的禾麟面粉为好。
道
州
脐橙
2023-10-29
道
州
脐橙:道县脐橙道县气候温和,雨量充沛,日照充足,无霜期长,享有天然温室之美誉,发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带,种植柑桔已有1300多年历史,唐代就有金桔出营道者,为天下冠之说。上个世纪70年代被列为国家100个、湖南省12个柑桔生
瓜
州
枸杞
2023-07-28
瓜
州
枸杞:枸杞自古就被誉为生命之树,伴随着华夏文明从4000多年前的殷商文化走来,自古至今,在人们心目中,枸杞子在强身健体、延年益寿方面,是十全十美的极品、神品。它源远流长的历史、扑朔迷离的传奇、神奇功效的药理、养生保健的饮食、红红火火的吉祥、特殊的地域环境、
安
州
米粉
2023-07-06
安
州
米粉:米粉,中国特色小吃,以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者喜爱。
万
州
格格
2024-01-13
万
州
格格:对于一个喜欢美食的人来说,来到重庆,除了感受浓郁淳朴的民风,最开心的事情莫过于品尝当地的美味小吃。在抛弃了大酒店的山珍海味后,来到了街边的小吃店,感受新三峡,感受万洲的小吃,在品尝的同时,也体会到了一种文化精髓。中国的美食就如同中国的山川大河一样,总
旧
州
山楂糕
2023-11-21
旧
州
山楂糕:山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。1.山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统
杨
州
玉器
2023-08-28
杨
州
玉器:扬州是我国玉器加工的重要基地之一,古籍《书经禹贡》中便有扬州贡瑶琨的记述。1977年在扬州蜀冈尾闾,发现新石器时代后期氏族公共墓葬60多处,有石斧、石锛、玉璧、玉琮等器物,说明早在4000年前,先民们就在这里生产生活,有了玉石琢磨的活动。解放后在扬州
沁
州
檀山皇
2023-08-09
沁
州
檀山皇:沁
州
檀山皇小米产于山西沁县檀山村,原名檀山爬坡糙谷米。清朝年间,沁
州
人吴王典在朝庭做阁老官,他将家乡的糙谷米带到皇宫奉献康熙皇帝时,把糙谷米改叫沁
州
黄。由此,檀山就成为历代贡品沁
州
黄小米品种栽培和传播的发源地。传说,很久以前,沁
州
大地发生了大旱,土
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