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流！口！水！30多年美食“翻新” 北碚三溪口豆腐鱼美食街开街了！
2023-09-07
老重庆人的记忆，北碚三溪口豆腐鱼的出现传言由此而来……虽然味道依旧好吃，但由于小散乱的环境问题逐渐给人苍蝇馆子的印象。如今，这张美食名片迎来了
【白云鄂博之行散记】跟我一起来草原看矿山｜易 玥
2023-08-16
【白云鄂博之行散记】跟我一起来草原看矿山｜易玥：跟我一起来草原看矿山文/易玥点击绿标收听晚霞、孟实朗读音频白云鄂博之行散记白云深处有神山012018年8月6日至7日，我随包钢晚晴文学协会16位会员去白云，参加改革开放40年，包钢老作家看矿山文学采风笔会。包头人
济南芙蓉街五大网红小吃集锦，来济南的你不容错过
2023-08-11
芙蓉街位于济南市历下区，是一条特色老街，保留着老济南的建筑特色。而这里，早就衍生成为美食文化街区，吸引了大量外地游客。在这条街上有一口泉，名
浮梁位于江西省东北部，著名旅游景点有浮梁古县衙、瑶里风景区等
2023-08-01
这里没有太多游人，有的是安安静静的徽派老建筑、山水景色，以及古时制陶业昌盛时留下的辉煌印记。瑶里很适合悠然地逛逛，夏天草木茂盛的时候拍出的照片尤为好看。浮
从化三花酒
2024-01-14
以优质大米，取其新鲜、纯净、无杂异味者为原料，以特制的传统小曲为糖化发酵剂，采用半固体缓慢发酵，全发期为半个月左右，所出酒液经一年以上的陈化老熟，成为成品。其中，发酵、蒸馏为酿造的关键，生产过程中又采用连续化机械煮饭，由于大
红赤水牌腊肉
2024-01-11
红赤水牌腊肉：红赤水牌腊肉采用神秘赤水山区山民土养的竹乡猪为原料，（在饲养过程中采用熟饲料喂养，不加任何添加剂）沿承数百年传统工艺腌制后经采用赤水山区20多种芬香植物经数月熏制而成，俗称老腊肉组织状态干爽，肌肉呈红色或暗红色，脂肪透明或玉白色，风味独特，在历史
宋河粮液酒
2024-01-08
宋河粮液以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，取甘甜透明的宋河清流为酿造用水，采用固态泥池发酵，老甑续糟蒸传统工艺，结合现代先进技术精心酿制而成。1984年，在轻工业部举办的全国酒类质量大赛中，宋河粮液荣获
兰州牛肉拉面
2024-01-04
目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤面演变而成的。所谓老汤是煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。清朝嘉庆年间(1799年)，东乡族马六七从河南怀庆府清化(今河南焦作博
柳花
2024-01-04
柳花：柳花柳花是生长在连城林区老柳树枝干上的一种食用菌类植物。其颜色灰白中透微绿。当地农民采集后晒干贮存。食用时，洗干净放在开水锅里氽一下捞出，调上盐醋，炝上清油葱蒜，佐食下酒，味道鲜美香脆。当地农民常把柳花作为馈赠亲友的礼品。如今商品意识增强的农民，还把这种
老童家腊羊肉
2023-12-31
相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。它以带骨羊肉为原料，配以芒
洋县面皮
2023-12-24
面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以人人爱吃，久吃不厌。乡里人在家天天吃面皮，但一进城还是找面皮担子，因为既经济又实惠。面皮虽是洋县最平常的饮食，却
传统羊汤锅
2023-12-21
传统羊汤锅：基本材料：膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街制作过程：1、将羊肉洗净切片；2、用盐将羊肉腌制半小时；3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；4、把老