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嘉峪关关城
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756
条
宾阳壮锦
2023-11-22
《岭外代答》中载:邕明左右江峒峦,有织白,白质方纹,广幅大缕,似中都之线罗,而佳丽厚重,
城
南方之上
光华朥糕
2023-11-10
光华朥糕:光华朥糕光华朥糕,创始人杜光华,澄海县涂
城
乡人。民国初年设店于家乡,因铺号光华故名。该店朥糕以其冰凉、柔润之特点而胺炙人口,夏秋两季尤盛。又有凉喉解毒的作用,亦称凉喉糕。光华朥糕分乌豆沙、芝麻两种。乌豆沙质细如泥,厚朥精制后必窖藏一至三年后方能采制;
瓤子饼
2023-10-02
瓤子饼:千层饼,又叫瓤子饼,是接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣
城
村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引
雪片糕
2023-09-14
铜
城
大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。其制作过程是:选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉
岔口驿马
2023-07-28
岔口驿走观的繁育发展,与坪
城
羔披毡衫
2023-07-28
如今,永登的坪
城
、七山、东山等地,仍以羊乡著称。羊羔披毡衫的一般
大清河砂
2023-07-03
大汶河发源于沂源县松固山南麓,流经泰莱山区,在接山乡障
城
村东进入我县,戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里(含县内大汶河段),河宽
流曲琼锅糖
2023-12-28
流曲琼锅糖:琼锅糖是东府有名的民间地方特产,尤以古频阳县凤凰
城
(今渭南市富平县流曲镇)生产的成糖驰名中外,富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却,再在蒸汽加热
廉江裹蒸粽
2023-11-05
廉江裹蒸粽:廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,尤以廉
城
东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口,顾客吃一个想两个。裹蒸粽做法,以精白糯米浸洗后凉干,再以生炸新鲜猪油稍炒后,加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉,夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是:将稻草燃烧取灰与适量清
釉下五彩瓷
2023-11-02
醴陵是一座古老而充满现代气息的江南城市,享有瓷
城
美誉,是举世闻名的釉下五彩瓷原产
南乐壮馍
2023-10-12
南乐
城
旧有刘家壮馍和霍家壮馍。刘家壮馍创始人刘长青,世居县城东街,以打壮馍为生,颇有名气,至今已传三代。今刘家壮馍店在县城老十字街东路北,刘长青孙刘志领继承祖业,开店经营。霍家壮馍创始人霍泽,已传三代,至今不再经
接山千层饼
2023-07-03
接山千层饼:层饼,又叫瓤子饼,是接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣
城
村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面
卤肉锅魁
2023-11-29
该品为成都传统小吃,尤以老隍
城
传统锅魁店制品为佳,除卤肉锅魁外,还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。卤肉锅魁是四川传统特色小吃,锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名,卤肉锅
鲎馃
2023-11-10
鲎馃:棉
城
为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉,和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成稀粥冷却,加入薯粉,鲎肉和汁,搅匀粘合,盛入蟠桃型的陶模内,再放上鲜虾和猪肉碎,蒸熟后脱去馃模,放进生油或猪油锅里,用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。
北坑草席
2023-11-07
北坑草席:是台
城
附近北坑盘屋地方的特产。这地区的人,多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间,勤劳的人家,多数兼织草席以为副业。织好之后,挑往集市或过村售卖,顽皮的儿童见他们到来,玩笑之为盘古皇卖席。北坑草席所用的草是当地的特产,圆身而细软耐用,
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