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嘉祥县青山村
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1241
条
北镇猪蹄
2023-08-16
父名不详,长子杨俊
青
,次子杨汉
青
。他们对熏猪蹄很讲精工细作,调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外,还涂以白糖熏制,
潜江传统酿酒
2023-07-17
潜江传统酿酒:省级非物质文化遗产代表性:潜江传统酿酒传统酿酒技艺,是指潜江市以湖北园林
青
酒业有限公司为代表的传统酿造酒和配制酒工艺。园林
青
酒业从民间槽坊起步发展至今,已有百年以上历史,吸纳了深藏于民间的多种酿造技能,凭借本土自然环境、气候、水质等众多优势,生产
黄鱼烧豆腐
2023-06-18
黄鱼烧豆腐:黄鱼烧豆腐原料:黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,
青
菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。制作:①将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片,木耳、
青
菜心洗净。②炒锅注油烧热,下入葱段,姜片爆锅,再下鱼两面略煎
芦山石雕
2023-12-06
芦山石雕:芦山石雕主要用三种石料制作:1、汉白玉;2、各色花岗石;3、红(
青
)沙石。主要作品有狮、人物、动物。
客家肉丸
2023-11-12
山村
客家人也常常将客家肉丸晾干存放,食用时可蒸、可煮、可炸、可炒,蒸的脆爽,煮的韧滑,无论哪种方式均可制作成道好菜。
芜湖腐乳
2024-01-07
芜湖腐乳:品种:有红方、
青
方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;
青
方腐乳色泽青白,臭中有奇香,非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。特点:芜湖腐乳块形整齐
扬州玉器
2023-08-28
扬州玉器:扬州玉器历史悠久,以白玉、碧玉、翡翠、玛瑙、珊瑚、绿松、
青
金、水晶等为原料,分人物、花卉、鸟兽、炉瓶四大类。
捞饭
2023-11-06
此法现在还在阳西一些
山村
中流行。
鸡菌
2023-12-21
其中,可供食用的菌类多达四十种,如以形命名的牛肝、虎掌、刷把,以色取名的铜绿、
青
头、紫沙包,还有形容其变化之快的见手
青
,等等。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面
叶包蒸猪肉
2023-12-15
叶包蒸猪肉:叶包蒸猪肉,原料有猪肉、葱、蒜、姜、
青
辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时,将猪肉剔掉皮,洗净,剁碎,放在盆里;将葱、蒜、
青
辣椒切好,把香茅草结成一个小疙瘩,放入盆内,撒上盐和花椒粉,与剁好的肉调匀,然后用芭蕉叶包成一个一个小包,放在甑子里蒸熟就可食
松贝
2023-12-04
在我国,贝母品种有十多种,其中最有名的有川贝、
青
贝和浙贝,川贝中又以松贝为最优。产地松贝主产于松潘草地,即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、
青
土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州城里来做交易,故得名松贝。特征
小炒豆干
2023-11-30
2.
青
杭椒或红杭椒100克(尖椒也行),姜片、蒜片、葱末少许。步骤:1.把豆干切成薄片,
青
杭椒切成条。2.架锅放油,油热后豆干先过一遍油(这样会使豆干口感绵软),然后捞
汉川湖豆
2023-10-21
鲜豆籽粒饱满,色皮
青
薄。烹而食之,其质奇粉,其味香甜。剥皮后用以做汤,则更具鲜嫩
青
香美味。干豆粒不萎缩,皮不改色,可制多种副食晶,
腐乳
2023-09-11
腐乳:腐乳品种:有红方、
青
方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;
青
方腐乳色泽青白,臭中有奇香,非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。特点:芜湖腐乳块形整齐
上高西葫芦
2023-09-24
上高西葫芦:西葫芦,宜春市上高县主栽品种有早
青
一代,熟性早,结瓜性能好。全县种植总面积5000亩,产量达20000吨。
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