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漾濞大泡核桃
2023-12-23
漾濞大泡核桃：大泡核桃（又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子），原产漾濞县，现广泛分布于大理、丽江、怒江、保山、临沧、楚雄、红河、昆明、曲靖、景东、昌宁等州（市），以及贵州、四川等省份的部分地区，为云南和贵州早期无性优良品种，已有300多年栽培历史。1979年在
越西天麻
2023-11-28
主产于云南，四川，陕西及贵州等地。药用其干燥块根，是我国贵重中药。早在两千年前《神农车草经》就记载了天麻的功效．以后《名医别录》，《植物名实图考》均有记载。李时珍《本草纲目》记载
胡辣汤
2023-11-30
胡辣汤：胡辣汤，又名糊辣汤，主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐，是中国北
崇庆枇杷茶
2023-12-08
崇庆枇杷茶：崇州市现有茶园面积3328亩，产量131吨，茶树品种主要为四川中小叶种和崇庆枇杷茶，崇庆枇杷茶是我国珍贵而又稀少的茶树品种资源，唯崇州独有，因时似枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种之一，1985年被四川省品种审定委员会议定为四川省
中华猕猴桃酒
2023-09-24
中华猕猴桃酒：中华猕猴桃酒，是由野生猕猴桃果为原料，酿制调配而成的低度果酒。猕猴桃原产于我国，蕴产量约有1.5亿多公斤，广布于湖南、湖北、江西、浙江、安徽、江苏、广西、甘肃、四川、台湾等16个省市自治区。猕猴桃是一种野生藤木果树，为落叶攀缘绕藤本植物，外形与刺
池记云吞
2023-07-11
池记云吞：香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。推荐：池记云吞
井研泡菜
2023-12-06
井研泡菜：泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。泡菜为四川地区人民喜爱食用的一种传统乳酸发酵食品。主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。脆嫩芳香，风味独特，含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃
刀削面
2023-12-05
刀削面：刀削面是山西的特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于山西及其周边，与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。刀削面将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削
小碗红糖
2023-12-22
远销西藏、青海、贵州和四川等省，深得广大消费者，特别是藏族人民的喜爱，习惯称之为巧家小碗红糖。小碗筷红糖的生产，是以巧家县境内的新华、蒙姑、攀枝花和大寨等地为集中产区。由于这些地方纬度偏南，日照、温度
麦加牛肉
2023-12-01
麦加牛肉：以低热、低脂、高营养、高蛋白的精选黄牛肉为原料，配以回民祖传的名贵药材、香料，采用独特工艺精工制作，味道鲜美、醇香化渣、风味独特。荣获遂宁市首届旅游商品设计大赛银奖。获2007四川特色旅游商品品牌评选特色旅游商品称号。一提到射洪，就不得不提到射洪的牛
羊角辣椒
2023-08-04
羊角辣椒：羊角辣椒望都县生产的羊角辣不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的三都（山东益都、四川成都、河北望都）名牌辣椒之一，在国际市场享有较高声誉。望都羊角辣以其形若羊角而得名，其特点是：色泽紫红而光亮，肉质肥厚而富有油性，籽粒饱满而充实，辣味浓厚而寓芳
那曲虫草
2023-07-11
那曲虫草：西藏那曲是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500－6000米；其次是青海，产区海拔高度约3000－4000米；再次是四川和其它地区，虫草的品质就较差了。色泽也各异，以虫草眼睛的颜色最明显。西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛
云南当归
2023-12-17
云南当归：当归（学名：Angelicasinensis），多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。全当归根略呈圆柱形，根上端称归头，主根称归身或寸身．支根称归尾或归腿，全
织金宫保鸡
2023-12-11
织金宫保鸡：织金宫保鸡，历史悠久、风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。宫保鸡流传已有100多年历史，它的创始人丁宝桢为贵州平远（今织金县）人。丁富于创造精神，清咸丰三年（公元一八五三年）考中进士，官至山东巡抚和四川总督。他因在西南边陲抵御