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四川辣粽
2023-12-02
四川辣粽：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适
第一楼包子
2023-10-16
第一楼包子：这是开封从古至今就有名的第一楼包子，为了吃这地道的包子我和朋友足足等了1个小时，从没见过生意这么好的包子楼。它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特！
四川麻婆豆腐
2023-12-02
四川麻婆豆腐：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为陈麻婆豆腐。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛
川沱酒
2023-11-30
川沱酒：川沱系列酒有20个花色，11个品种，分高、中、低档，畅销全国各省、市、自治区。川沱牌52度川沱大曲尤佳，它以优质高粱、小麦为原料，取西充龙泉沱水，采用传统工艺酿制而成，酒香甜净，回味悠长，1986年1990年曾蝉联四川省商业厅优秀产品称号，1992年荣
凌川白酒
2023-08-16
凌川白酒：凌川白酒为辽宁省锦州市的名产。锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。据记载，今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅，建于清嘉庆六年（公元１８０１年），至今已有１８０多年的历史。当年，这里酿制的白酒已远近闻名。解放后，几经修
四川芦笋
2023-11-30
四川芦笋：芦笋是一种高级名贵蔬菜，食用芦笋成为发达国家人民的生活习惯，因为它含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌和抑癌有明显的作用，所以深受消费者的青睐。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场。我市已有种植芦笋10多年的历史，不断
同川酥梨
2023-08-12
同川酥梨：同川酥梨产于山西省忻州市原平市（县级市），梨树栽培历史悠久，尤其是老梨区的同川梨久负盛名，据史书记载已有1000多年的历史，闻名全国的唐朝梨树就源于此地。原平老梨区三面环山，中间有蜿蜒曲直的同河，俯视形如同字，便因此而得名同川。此区昼夜温差大，土壤磷
四川合川桃片
2023-12-08
四川合川桃片：合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是四川省地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似乔牌卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。192
张家川锅盔
2024-01-04
张家川锅盔：张家川锅盔张家川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。
西江第一碌
2023-11-08
西江第一碌：西江第一碌德庆地区临近西江,河鲜资源丰富,当然少不了的是蛇餐啦.在当地,选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,不是滋补的好东东.选用水律蛇，秘制酱料，讲究腌制时间，非常入味。出品干爽，不出油，香口和味，虽然是椒盐蛇碌也与众
片儿川面
2023-09-08
片儿川面：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。(杭州)片儿川面的制作材料：精面粉面条1600克，瘦猪腿肉500克，熟笋200克，雪里蕻150克，酱
四川黄姜
2023-12-06
四川黄姜：黄姜，学名盾叶薯蓣，俗名火藤根、粉黄姜，属薯蓣科，为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基（即皂素），是合成甾体激素类药物的起始原料。以黄姜为原料制取的上述特用药，在国际卫生组织禁用化学合成甾体激素的情况下，目前尚无其它原料可替
川山凉席
2023-07-23
川山凉席：环江毛南族自治县川山镇的川山凉席，被国家民委确定为民族工艺品之一，10多年前已享誉区内外。凉席表面光滑平整，组织致密，雅致大方，轻薄耐用，一般可使用10年以上。凉席可叠卷存放，展开后平整无皱，携带、使用方便。产品保养环江凉席不宜曝晒，以免变脆；垫竹席
峄县大枣
2023-09-28
峄县大枣：中国大枣之乡阴平。主要粮食作物为小麦、玉米、水稻，是国家商品粮基地，食品加工业起步较早；拥有悠久的蔬菜种植历史，是全国著名的芸豆之乡、土豆之乡和无公害蔬菜基地，为蔬菜深加工提供了丰富原料；秸秆充足，适宜苜蓿等食用草种植，畜牧养殖和畜产品加工业呈现良好
张川锅盔
2024-01-04
张川锅盔：张家川特产锅盔，是张川一种独具特色的面食，形状为圆形，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成；鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大，外干内质入口酥嫩，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。