找到 四川自贡恐龙国家地质公园 相关特产共 1963 条
四川大足冬尖
2023-11-30
四川大足冬尖:大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载,清朝末年,大足县裕盛通酱园出产的冬尖,由于品质优良,名扬于世。特点:成品冬尖色泽油褐,质地鲜嫩,香味浓郁,质脆回甜,营养丰富,冬尖既是烹饪调味佳品,又有开胃、增加食饮的作用。
四川长吻鮠
2023-11-26
四川长吻鮠:长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂,鲜嫩可口,有较好的滋补功效,《本经逢源》载:能开胃进食,下膀胱水气,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。尤其是它的鳔特别肥厚,可干制成名贵的鱼肚,一向被视为肴中珍品。
金角牌老四川五香牛肉干
2024-01-13
金角牌老四川五香牛肉干:始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五香味。价格20~120元。(重庆)以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成,具有独特的五香味。有健脾益气
盐帮菜
2023-11-28
自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。食盐为百味之祖,四川自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。植根于蜀文化,结胎于川菜系列,伴随
龚扇
2023-11-28
四川自贡竹编扇(自贡龚扇),晶莹光亮,宛如纨绢,驰名中外。清朝光绪年间,四川省自流井(今自贡市)的制扇艺人龚爵五编成细篾竹丝扇,扇面上有福禄寿喜等字形,或喜鹊闹梅图,深受人们的喜爱。光绪未年,四川劝业道周孝怀主张振兴百业,在全省评选优
牛佛烘肘
2023-12-06
牛佛烘肘:牛佛烘肘是四川自贡的特色小吃,具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、自贡传统名特食品、自贡旅游纪念馈赠之佳品,是川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成
担担面
2023-12-04
担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的
小煎鸡
2023-12-15
小煎鸡:小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜,属于川菜的小煎类,其在四川属于最平常不过的家常菜了,几乎家家都会做,不过在叫法上也不尽相同,有人叫它青椒煸鸡,也有人叫它小煎鸡或青椒炒鸡。但不管哪种叫法,这道菜最基本的两样是绝对不能缺少的:青椒(四川出产的二荆条
火鞭子牛肉
2023-12-06
火鞭子牛肉:火鞭子牛肉,是盐都(四川自贡地区)特色传统名小吃、名特产,入选《中国菜谱》,曾获首届中国食品博览会银质奖、商业部优质产品奖。火鞭子牛肉选料严格,刀工精细,工艺考究。牛肉质地干香、酥而不绵、风味独特,适于佐酒,食者细嚼慢品,回味悠长,现商品有滚卷或切
盐都担担面
2023-11-29
盐都担担面:担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了,它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前
开花白糕
2023-12-06
开花白糕:开花白糕是四川自贡经典的特色小吃,属于人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采用自然发酵的方式发酵,最后用蒸笼蒸熟食用,其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。中文名:开花白糕主要原料:糯米是否含防腐剂:否适宜人群:大众分类
郑抄手
2023-11-29
郑抄手:抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。自贡郑抄手以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其三调技艺也影响自贡民间对抄手的制作。1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食
泸州黄粑
2023-12-05
泸州黄粑:泸州黄粑是四川泸州、自贡宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一,传统节日食俗,在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切
九洪西瓜
2023-11-29
九洪西瓜:四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡城边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬食界。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为贡瓜。九洪西瓜2004年获四川省无公害农产品称号,2005年又以九台山为品
金川辣椒
2023-12-04
金川辣椒:素有阿坝小江南之称的四川金川以其独特的光热条件适宜各种的辣椒栽培。且县内少工业,无三废污染,2000年经国家环境监测中心监测,水质、土壤、大气均达到国家绿色食品生产标准,并于同年11月太阳河牌辣椒获绿色食品认证。2002年10月在四川西部农业博览会上