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白玉肉冻
2023-12-09
白玉肉冻：彝族风味肉冻，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起，剔去骨头并将肉宰碎，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的还放橘子皮，或鸡蛋之类的东西，然后放回锅里煮上一阵，以便使佐料渗入肉中，最后放入木钵内，放上
格登山纪功碑
2023-10-10
在昭苏县西部苏木拜河东岸的格登山上，乾隆二十年（1775年）2月，清朝命班第、永常分兵两路平定准噶尔部首领达瓦齐的叛乱。清军抵伊犁后，达瓦齐逃往格登山。5月14日夜，清军以22人突袭达瓦齐军营，达瓦齐部众被惊溃散，降者有6500余骑
永成保障围
2023-06-18
整座围楼砖石、瓦和木构筑。该围楼坐北向南，平面呈长方形，面阔19.12米，进深20米，四层高约11米。顶层四面出檐，四角稍高稍凸出。河石砌墙到顶，红砂岩石砌拱门，青砖砌围角和窗，底层外墙厚1.3米
越西大寨土司衙门遗址和末代土司岭邦正
2023-12-07
越西大寨土司衙门遗址和末代土司岭邦正：距越西北大门新民镇约5公里的西北部大寨村（彝族名称为尔马地），现在还保留有12多亩地的彝族末代土司岭邦正（兹莫苏哈）家衙门遗址。遗址还能看到的只有几段石墙，横亘在东、西、南、北四面，北面很短，只有左边的一小截。墙是当年土司
德庆学宫
2023-02-23
学宫是用于供奉圣贤孔子和小孩读书的地方，大成殿是学官的主体建筑，面宽、进深各五开间，殿顶为重檐歇灰瓦顶，四柱不到殿顶，其建筑艺术国内首创。整座建筑融宋元时代风格与岭南地方特色于一体，为我国宋元木构建筑珍品，是广东省唯一现存的宋元木结构建筑
三关口明长城
2023-04-21
银川地处祖国西北边陲，明朝蒙古鞑靼和瓦剌等部经常从内蒙古阿拉善台地进入贺兰山赤木口（今三关口），直驱平原各地。明统治者为了边防安全，特于三关口筑长城（明称边墙）设关隘，使其成为古代银川城防的四险之一。三关口明长城位于银川市西40余公里的贺兰山南部
跳菜
2023-12-17
跳菜：彝族的歌舞伴餐——跳菜，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是一种历史悠久的舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。跳菜雅称捧盘舞俗称抬菜舞，表演过程分为宴席跳菜和表演跳菜两种形式。宴席跳菜也叫实地跳菜
峨边花牛
2023-12-06
峨边花牛：中心产区为四川省凉山彝族自治区东北部小凉山北坡的峨边县中山地带的彝族聚居区。其邻近的大、小凉山亚高山地带，以及汉源县均有少量分布。公牛头粗重，母牛头狭长，额微凹，口方正，角形多种，以角尖斜向两侧分开的八字角为主，也有无角个体。颈宽短，垂皮发达，从颌下
峨山舂鸡
2023-07-11
峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，口味独特，麻辣鲜嫩，以小街舂鸡尤为有名。舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此