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牙舟陶
牙舟陶
2023-12-12
牙舟陶的生产都以小陶窑式的家庭作坊为主,明末初具规模,清初已发展到十多座陶窑,其生产出的产品除在国内市场销售外,清末后还远销南洋及法国等地。贵州特
贵阳烤鸡皮
贵阳烤鸡皮
2023-12-11
时有油烟扑鼻,香味溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼
2023-12-07
老山记海城馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香溢。再配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口,风味别样。老山记海城馅饼里的馅儿紧致抱团、整体香而不腻、咸香适口,素肉结合,又
汤麻饼
汤麻饼
2023-12-07
街子汤麻饼,是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃,该品因其火工精当,拥有黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣的特点,上世纪40年代被列为当时蜀州大名小吃(天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭和汤长发麻饼)之
张掖油果子
张掖油果子
2023-12-06
油果是张掖人对炸制食品的总称,炸油果一般包括炸制油果子、股子、油饼、麻花、焦叶子、糖花子等。炸好的油果子黄而不生、脆而不硬、黄里透红才是最好。吃起来酥脆香甜,总能勾起人们的回忆
粉玍达
粉玍达
2023-12-06
它是把绿豆面和成糊状,在平底锅上摊成饼,烙一面,待熟后折叠成三角状或角状,然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为是用绿豆面粉制作而成,因此口感十分清爽,在夏天的时候
郭庄煊饼
郭庄煊饼
2023-12-06
武城煊饼,大如盘,厚如指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味溢,使人回味无穷。饼大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,风味独特。武城煊饼起
奶油小攀
奶油小攀
2023-12-04
奶油小攀分上下两层,下层的蛋糕胚由鸡蛋和面粉制作而出,上面一层白色的圆顶是由蛋清打发后制作而成,烤出来的奶油小攀底部有着脆脆的口感,而上层是浓浓的奶香味,醇香溢。传统的小攀是用鸡蛋、杂粮、
保宁醋
保宁醋
2023-12-01
保宁醋:保宁醋厂生产的保宁牌醋是我国传统佐餐、调味品,系中国大名醋之一,因产地阆中为历史上保宁府所在地而得名。1915年保宁醋即获巴拿马太平洋万国博览会金奖。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料,采用古传秘方配置60多钟药材制曲发酵,取松华井泉水精酿而成,酸中
丰阳牛肉干
丰阳牛肉干
2023-11-16
燃料一定要用干透的杂木,微火慢熏,烤出的肉干黄而不焦,香味溢,再将肉切成薄片,拌以辣椒、豆豉,盛于碟蒸。吃时轻嚼慢咽,回味无穷,口齿留香,非常美味。丰阳
竹芯茶
竹芯茶
2023-11-09
这种茶色泽金黄,香味溢,有清肝明目、清热解毒醒酒的特效。据传包公断案忧劳成疾,饮广宁乡进献的竹芯茶而茶到病除,精神清爽。广宁人为纪念包大人,将此
水步(四九)香薯
水步(四九)香薯
2023-11-08
虽然台山各地都有出产,但以水步地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心松化而香甜,焗干之后,香气溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸
阳春马水桔
阳春马水桔
2023-11-06
其色水好,皮薄、化渣、少核、清甜芳香,利水去湿,清热润肺,深受国内外人士的喜爱,成为广东大名桔之一,名扬港澳市场马水桔质地优良,主要在于地方的特殊。三处产地,都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几
鲜肉水饺
鲜肉水饺
2023-10-26
一是选料严;二是制馅严;三是制皮严;是包制严;五是熬汤严;六是佐料严;七是烫饺严;八是点味严。成熟方法:煮特点:皮薄馅大,汤鲜味美,爽
煎饼卷咸鱼
煎饼卷咸鱼
2023-09-29
煎饼卷咸鱼:煎饼卷咸鱼是微山湖区民间传统家常菜,选用微山湖活水域出产的鳞色光亮发黄、形态肥美、肉质细嫩的漕鱼头,从胸、鳍处劈开,取出内脏,不用去鳞,放入盐、葱、姜、花椒腌上一天,煎时平锅注油烧热下入漕鱼头,煎至鱼身发挺,鱼香溢,两面深黄时用煎铲取出盛入盘内,