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四禅寺遗址
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条
古浪青稞面搓鱼子
2023-07-27
制作时将青稞面加入适量水揉匀成团,擀成半厘米厚的面张,切成
四
棱粗面条;然后一手持面条,一手搓,将面条搓成一个个长约3—4厘米、状如小鱼的面棒棒。食用时将
吴堡黄河鲤鱼
2023-07-25
吴堡黄河鲤鱼:吴堡黄河鲤鱼,金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,被列为中国
四
大名鱼之一,自古就有岂其食鱼,必河之鲤之说,为食之上品。黄河鲤鱼的头、身、鳍部位以金白色为主,略微发黄,尾部红里透黄,故有红尾鲤鱼之称。与普通鲤鱼相比,其肉质中含有较高的
椰奶鸡
2023-07-24
椰奶鸡:椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰(外号琼南
四
爹)之手。当年宋子文返琼省亲尝此菜,甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变,厨师们各自发挥,已无单一的固定格式。但基本料味不变。文昌鸡加入上汤、姜片、葱条、绍酒和适量味精、精盐,笼蒸炖约1.5小
五指山野菜
2023-07-24
五指山野菜:五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜,生长在海南省中部五指山区,常年生长,与树仔菜、
四
棱豆相比,这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。在战争年代是琼纵战士的家常菜,故名革命菜。作
腌芒果
2023-07-10
每年
四
、五月份,当芒果长到拳头大小,此时味道除了酸还是酸,却是我们眼中的美食。把青芒果皮剥了,切成长条,蘸盐和辣椒粉吃。辣椒最好是晒干的小米辣放在火上烤得干
曲堤金李烤鸡
2023-07-03
主要经过
四
道工序:选料,以家庭散养鸡为原料;腌制,用含有15
新登半山桃子
2023-06-27
每年
四
上旬,满
启东青皮长茄
2023-06-24
启东吕
四
地区成陆已有千年历史,启东青皮长茄由于耐盐碱,因此在启东的砂土上长势良好,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。农民挑选皮色翠绿,果型圆直,条形长,果肉细腻柔嫩的
千张包
2023-06-22
特点是,肉嫩不腻,香气
四
溢,风味独特,营养丰富。千张
正定缸炉烧饼
2023-06-12
有一条关于缸炉烧饼的谜语,谜面是:城府千层
四
方方,芝麻
焦作柿饼
2024-01-09
焦作柿饼与别处柿饼不同,晒的干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,
四
下有裂纹,人称菊花心,可以制作
莎车买买提折刀
2024-01-05
莎车买买提折刀:新疆有
四
大名刀,即伊犁沙木萨克折刀、英吉沙工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中莎车买买提折刀是依制作人买买提而命名的。这位慈善的老人集众家之所长,经过不断探索,改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀,具有经济、美观
水炒羊肉
2023-12-29
水炒羊肉的特点,一是快,烹炒时间只需一两分钟;二是香,味道醇厚,越吃越香;三是鲜,不腥不膻,口感新鲜;
四
是嫩,酥软渲滑,易嚼易化。
名震全滇
2023-12-18
现在
四
十岁以上的云南人,绝大多数都听说过这种疗效独特的眼药通海县文庙街私营的老拨云堂药店炮制锭子眼药,至今已有200多年的历史。此药为沈育柏所创制,清道光《通海县志》载:沈育柏,天性轩朗,书法爽健
鱼锅片片
2023-12-18
鱼锅饼子肉嫩味鲜、芳香
四
溢,在煮鱼的同时也被烤熟,一边吃鱼一边吃饼子,
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