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回族聚居村庄
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中秋美食推荐:砚山这家牛汤锅不错
2023-09-09
中秋美食推荐:砚山这家牛汤锅不错:来到砚山,说起火锅,想必大家第一想到的就是
回族
的牛汤锅了,
回族
牛汤锅由来已久,在砚山的清真牛汤锅店比比皆是。烹饪的时候,走在砚山的大街小巷,仿佛总是飘游着那么一股子牛肉汤的香味,失了它,也便失了砚山饭食的经典之意。位于砚山县城
隆回辣椒
2023-07-19
隆回辣椒为本县传统产品,现在常年栽培面积3万亩左右,主产区分布要桃洪镇、山界
回族
乡、北山乡,其余在全县范围各地都有栽培。解放前主要分布在隆回南面山界
回族
乡,北山乡
郧西湖北口坎子山游记!作者:蔡森
2023-09-05
湖北口
回族
乡位于鄂陕交界,地处汉江北岸,秦岭南麓。1986年4月成立
回族
乡,是全省唯一以湖北冠名的省际边贸口子镇,湖北省重点革命老区
清水扁食
2024-01-04
清食又因清水居民中
回族
等少数民族居住较多,具有浓郁的民族特色——有汉族的荤扁食和
回族
的素扁食两种。汉族荤扁食
清蒸牛蹄筋
2023-07-29
清蒸牛蹄筋:清蒸牛蹄筋是青海
回族
人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻,质地犹如海参,颇有高原乡土味,在内地很难吃到它。俗话说:牛蹄筋,味道赛过鲜海参。
回族
人民对加工牛蹄筋十分考究,有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比
睢县垛子羊肉
2023-07-15
睢县垛子羊肉:垛子羊肉是睢县
回族
传统风味小吃,据今年已有200多年历史,椐清真《全羊食谱》记载,垛子羊肉是由
回族
宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品,随着清王朝的灭亡,此配方流传民间,睢县垛子羊肉在传统工艺的制作基础上,精心研制、去粗求精,以本地一岁左右山羊
和县炸牛肉
2023-12-16
和县炸牛肉:和县炸牛肉是一道传统的
回族
特殊美食,距今已经有了600多年的历史。在元初明末是,
回族
从西北地区带来的。炸牛肉作为中国菜谱中又一新贵,被评为最具地方风味的佳肴,正是味道鲜美,毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜,几百年来,经一代代回民口手相传,
烫面油香
2023-07-27
烫面油香:是临潭
回族
群众的一道特色小吃。俗称油饼,是
回族
人民的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要赠送亲朋、邻居,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。油香有普通油香、糖油香、肉油香三种。油香
瀍河牧师楼
2023-05-10
瀍河牧师楼类别:近现代重要史迹及代表性建筑时代:民国时期地址:瀍河
回族
区兴隆街73号
塔湾遗址
2023-05-10
塔湾遗址类别:古遗址时代:新石器时代、商地址:瀍河
回族
区瀍河乡塔湾村潘家沟东
雁山黄皮果
2023-07-22
雁山黄皮果:草坪
回族
乡的黄皮果果色泽金黄、光洁耀目,甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:饥食荔枝,饱食黄皮,说明黄皮可帮助消化。黄皮果是亚热带特有品钟,喜温暖湿润环境,草坪
回族
乡雨水丰富,光照充足,昼夜温差大
九彩坪拱北
2023-04-21
九彩坪拱北位于九彩坪乡九彩坪村南疙瘩山巅,始建于清同治二年(1863)年,建筑占地面积25亩,是
回族
尕德忍耶门宦五辈道祖冯老太爷、七辈道祖杨保元、八辈教主安宏秀真师、九代教主杨枝云等十六位上人金骨葬地藏魂之处,亦是
回族
教民墓葬陵园地
中秋美食推荐:砚山这牛汤锅不错~
2023-09-09
中秋美食推荐:砚山这牛汤锅不错~:中秋至,回归家园亲朋相聚,悦享美食小编为你推荐砚山这家牛汤锅那味儿真是绝来到砚山,说起火锅,想必大家第一想到的就是
回族
的牛汤锅了,
回族
牛汤锅由来已久,在砚山的清真牛汤锅店比比皆是。烹饪的时候,走在砚山的大街小巷,仿佛总是飘游着
油香
2023-07-31
油香:是
回族
民间传统的食品,是
回族
对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。每逢开斋节,古尔邦节、圣忌节等,家家户户都要炸油香,除了自己吃以外,还要馈赠邻里乡亲,互相品尝,祝贺节日宁夏回族对油香很讲究,一般在炸油
门源奶皮
2023-07-29
门源奶皮:奶皮,是门源地区独特的
回族
名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质,是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料,在继承
回族
民间传统工艺的基础上,按照
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