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围头战地文化渔村
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条
团馓
2023-10-30
是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,
围
篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画喜字等吉祥图案,等冷却后取
资溪竹荪
2023-09-24
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一
围
细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整
青蒲簖蟹
2023-08-24
在溱东的地头,到处可见被铁丝栅栏匡
围
的碧波清池,这些都是螃蟹养殖池塘。由于水质优良,无
油旋子锅魁
2023-12-02
油旋子锅魁:锅魁中间有一个龙眼睛似的锅魁
头
,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作,特别是在和面上。(绵阳)
全牛席
2023-09-28
全牛席:全牛席是运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、
头
、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口(菏泽)
黄龙花椒
2023-12-29
黄龙花椒:黄龙花椒品种以大红袍为主,主要分布在白马滩、柏峪、红石崖、范家卓子、界
头
庙、三岔等乡镇,全县累计栽植面积已发展到3万亩以上。以果大、肉厚、味佳著称,畅销全国各地。
沙锅鱼唇
2023-09-02
沙锅鱼唇:鱼唇是犁头鲨之
头
的干制品,经水浸发去腥后,用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐,采用沙锅小火炖制,原锅上席。主品柔糯,汁浓味醇,营养丰富(温州)
东北枸杞
2023-08-21
东北枸杞:枸杞是茄目茄科枸杞属(Lycium)的植物,果实称枸杞子,嫩叶称枸杞
头
,常见种类为枸杞(LyciumchinenseMiller),而主要的药用种类为宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。服枸
塔山山岚荼
2023-11-01
它采用一芽一叶初展为原料,芽
头
大小。老嫩、色泽基本一致。特点是:条索紧细,翠绿油润,清香持久。1987,塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。(衡阳)
酿金钱发菜
2023-12-30
后来王元宝成为长安富豪,加之发菜与发财同音,旧时富商大贾举办酒宴,多以此道菜作为
头
菜,象征着生意兴隆,财源茂盛
卤狮头鹅
2023-11-10
卤狮头鹅:卤狮头鹅主料:狮头鹅1只6000克,猪肥肉250克,川椒10克,桂皮10克,丁香5克,南姜150克,芫荽
头
50克,香芒50克,八角10克,甘草10克,色油10克,大蒜50克。配料:上酱油750克,精盐100克,冰糖50克,白酒50克,味精15克。做法
定安斋菜煲
2023-07-24
定安斋菜煲:云耳10克、发菜10克、腐竹15克,粉丝10克、黄花菜10克、冬菇50克,黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞
头
100克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生油500克(实耗100
九江豆粑
2023-12-10
九江豆粑:它是农耕
文化
和年俗
文化
的象征,丰收的喜悦,在腊月,被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚,温暖了一年又一年,它象征勤劳和善良,承载着感恩和期许。它就是九江十大特色小吃豆粑。
长江白虾
2023-08-26
长江白虾:长江白虾——产于长江下游江边一带,每年端午节前后为产卵期,壳薄而软,全身均呈淡青色,体长48厘米,
头
有须,胸前有一对螯足,两眼突出,尾呈叉形,肉嫩壳薄,味鲜美。烹制方法:白灼、椒盐。
插蕨子
2023-11-03
插蕨子:选初春蕨子,开水烫过去叶
头
,老根、切段、凉干水份,拌盐加干辣椒粉,入坛,3—5日即可食用。锅内注入青油放入插蕨子翻炒成熟即可食用,白云寺春天常食菜品。
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