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龙窖腐乳
2023-07-19
龙窖腐乳：龙窖腐乳因龙窖山而得名。据考证龙窖山是瑶文化的发源地，位于湖南省临湘市区东南，以盛产龙窖腐乳出名。龙窖腐乳不仅是一种传统的食品，而且是瑶文化遗迹最好的体现。临湘龙窖山属幕阜山余脉，山林面积10.5万亩，最高峰海拔1261.1米，山势高峻、涧深洞长、蜿
兵圣酒
2023-10-04
兵圣酒：以兵圣孙武注册的兵圣牌系列白酒荣获国家质量达标食品、山东省标志产品、国际风筝会鸢飞杯、兰天杯、香港国际名酒博览会金奖等称号，是中国广饶·孙子国际文化节专供产品。所产白酒高、中、低档相配套，质量稳定，深受消费者喜爱。广饶县兵圣酒业有限责任公司，位于广饶县
洛阳牡丹
2023-10-18
洛阳牡丹：洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有唯有牡丹真国色，花开时节动帝京的诗句，到了宋代诗人李正封的国色朝酣酒，天香染夜衣一句更使牡丹获得了国色天香的称号。洛阳牡丹千姿百态，根据颜色、花形、产地、种植等不同特点，可以分
魏县鸭梨
2023-08-03
魏县鸭梨：魏县鸭梨早在北宋就开始种植，至今已有一千多年的历史。清朝知县毛天麒曾留下长风响梨叶，秋光遍原埠的诗句。适宜的水土条件和先进的栽培技术，造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口，并有消渴润肺、滋养皮肤之功效
张村茄子
2023-08-12
张村茄子：张村茄子磨头蒜,东营的葫芦不用看。这首顺口溜，在原平可谓家喻户晓，人人皆知。张村茄子好在哪里？一个个黑里透紫。匀丢丢尺数长短，大而不重，老且皮薄。蒜拌茄子，三摇两搅自成泥，荤炒素烧也适宜。想当年，内蒙、大同一听说是张村茄子，不问价格抢着买。为什么张村
番禺霸王花
2024-01-15
番禺霸王花：学名量天尺，又名剑花。北方人称三菱剑。霸王花粗生、不占地，农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种，次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上，不是什么大家闺秀，但它的花晒干后用来煲汤，香甜滑润，是独具特色的时蔬，有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄
螺蛳
2023-10-19
螺蛳：三月螺蛳四月蚌，这是潜江的民谚，意为三四月正是潜江盛产螺蛳蚌的好时节。江汉平原人吃螺蛳不像外地人那样将其囫囵地炒个半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺蛳用开清水濯过，再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉，按天（门〕潜（江〕沔（阳〕三蒸之一的方法
酱油肉
2023-06-24
酱油肉：温州的地方菜，把上等五花肉泡在酱油里，加味精和一点点白酒（可以使肉很快入味），只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干，要有两天的好日头或几天的大风天就可以收回来了，天气要冷，不然会坏掉。喜欢嫩一点的可以少泡酱油，少晒太阳，稍微有点硬了就可以收了。食用时放在锅
咸安合菜面
2023-10-22
有位姓刘的人家因娶儿媳妇宴请乡邻。天很冷，菜不好又不多，眼看已没菜下饭了，有位姓陈的客人提议：请主人把桌上的剩菜合在一起热一热好下饭。无奈，主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、榨菜丝和汤汁合在一起加热，结果，加热后的剩菜味道
游汤元
2023-12-08
游汤元：游汤元，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。汤元心有黑芝麻、白芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种，均系选用上等芝麻、苏麻，经筛选、淘洗、晾晒后，拌和纯净的白糖、菜渍、芝麻油、鲜玫
崇阳雷竹笋
2023-10-21
崇阳雷竹笋：崇阳雷竹笋是湖北省咸宁市崇阳县的特产。雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品，它不仅味美可口，营养丰富，而且具有多种医疗和保健功能。崇阳天城牌、瑞发牌雷竹笋系列产品畅销城乡市场，长城内外。湖北崇阳素有鄂南竹乡之称，竹的栽培在崇阳历史悠久，竹文化源
二回头
2023-10-19
二回头：二回头是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜，主要原料是黄鳝。因为味道特佳，成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲，没有不品尝二回头的。传说清道光年间某一天傍晚，刘师傅饭馆里来了一个秀才，点名要吃粉蒸肉，恰好没有原料了。刘师傅急中生
袁州松花皮蛋
2023-09-25
袁州松花皮蛋：有着悠久历史的宜春传统土特名产袁州松花皮蛋，晶莹透明，蛋白呈紫红或茶清色，并显松花花纹；蛋黄凝而不固，横切面上由内而外依次可见同心轮状的天兰、淡黄、深兰、灰黑、茶青五色。建国后，经探索研制成功无铅松花皮蛋，备受海内外顾客青睐，先后荣国家商业部、江
建瓯板鸭
2023-09-17
建瓯板鸭：此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究，加工精细。每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独