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结球甘蓝
结球甘蓝
2023-07-10
结球甘蓝:结球甘蓝为十字花科植物甘蓝茎叶,为甘蓝变种。又名卷心菜。有缓急止痛,养胃益脾之功效。可食用部分为86%。约90%成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐最佳食物中排名第三。日本科学家认为,结球甘蓝防衰老、抗氧化效果与芦笋、菜花同样处在
彝家骨头参
彝家骨头参
2023-07-09
彝家骨头参:居住在楚雄彝家人杀年猪后,彝族妇女纷纷使出祖传绝活,取出自产生态原料,烹制出美味可口一道道彝家美食。骨头参骨头参,风味独特,是流传于牟定广大彝族地区腌制类猪肉食品,是地地道道传统美食,备受老百姓青睐。每当杀年猪时候,彝家人家家户户都要
尼西土陶
尼西土陶
2023-07-09
尼西土陶:长期以来,古老制陶作坊曾生产大量陶器,为中华民族繁荣与进步做出了重大贡献。它是人类跨越时间最长一部可歌可泣活化石史料,其文化内涵是不可言喻。制陶在迪庆历史悠久,春秋战国时期,香格里拉县尼西一带已有土陶业。坐落在香格里拉县城西北角20公里
沙县豆香糍粑
沙县豆香糍粑
2023-06-30
沙县豆香糍粑:沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食活化石沙县小吃,属源远流长中原汉族饮食文化传统一个分支,它既有福州、闽南一带饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、制作精细城关小吃流
宁化生鱼片
宁化生鱼片
2023-06-29
宁化生鱼片:宁化生鱼片,是客家美食系列中奇葩。鱼片生吃,就是为了入口那一刻鲜。如果你以为,随随便便买条鱼,就可以吃到和宁化生鱼片一样鲜美,那就错了。生鱼片前头冠以宁化二字,依仗,是当地食材和技术。宁化生鱼片选用是四大家鱼中草鱼。草鱼吃草长大,不用
宁国粑粑
宁国粑粑
2023-06-28
宁国粑粑:宁国粑粑是安徽省宣城市宁国市特色小吃。宁国粑粑以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众喜爱,外地游客对其也是赞不绝口。宁国粑粑到底有多吸引人,听听出门在外学子们、老乡们的话就知道了:好想吃家里炕腌菜粑粑哦,真想念那灌肉、加鸡蛋豇豆干子包
大丰大米
大丰大米
2023-06-24
大丰大米:大丰大米盐城市大丰区稻米业协会大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成成品。清理工序就是利用合适设备,通过适当工艺流程和妥善操作方法,将混入稻谷中各类杂质除去,以提高大米成品质量,同时利用磁铁除去稻谷中铁钉、铁屑
同江大米
同江大米
2023-06-20
同江大米:同江大米同江市米业协会大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成成品。清理工序就是利用合适设备,通过适当工艺流程和妥善操作方法,将混入稻谷中各类杂质除去,以提高大米成品质量,同时利用磁铁除去稻谷中铁钉、铁屑等,以保
冯氏豆腐干
冯氏豆腐干
2023-06-14
冯氏豆腐干:在忻州街头,经常可以听到吆喝叫卖豆腐干声音,无一例外都是西张豆腐干,但是真真实实加工西张豆腐干没有几家,大都是假冒。忻府区西张乡东张村冯氏豆业,位于五峰山下,是一个专业性豆制品生产企业,所加工豆腐干却是地道西张豆腐干。冯氏豆业开创者,
滦南大米
滦南大米
2023-06-12
滦南大米:滦南大米滦南县米业协会大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成成品。清理工序就是利用合适设备,通过适当工艺流程和妥善操作方法,将混入稻谷中各类杂质除去,以提高大米成品质量,同时利用磁铁除去稻谷中铁钉、铁屑等,以保
油茶泡馍
油茶泡馍
2023-12-27
油茶泡馍:在耀县城大街上,设有不少卖油茶泡镆店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成一种油茶.它历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众喜爱.这种油茶制作,一般是以炼好牛、羊油掺上少许猪油和菜油,在锅
千阳甑糕
千阳甑糕
2023-12-26
千阳甑糕:千阳甑糕甑糕做法是很讲究,要讲究材料挑选、下锅顺序以及时间。甑糕在蒸过一定时间后主要是焖。通常要几个小时,这样豆子和枣香甜才会渗透到米里面,吃起来口感才会很好。选材很重要,枣要用陕北大枣,最好是蜜枣,豆子要是红江豆还有糯米,三者比例一定
鲁甸青花椒
鲁甸青花椒
2023-12-22
鲁甸青花椒:鲁甸花椒,青椒是金江花椒系列优良品种之一,盛产于我县梭山、乐红、龙头山等乡镇,其经济用途广泛:可作食品香料和香精原料;并有温中散寒、行气止痛药用功效。花椒具有浓郁麻香味,有调味品之王美誉,是我国人民普遍食作调味佳品。采用作纯天然制作
济源牛肉丸
济源牛肉丸
2023-12-21
济源牛肉丸:来到济源你就会发现,牛肉丸子不再只是过年时候才能吃到。在济源街边小巷,不仅可以随处见到地道牛肉丸小饭店,而且还有很多巧手主妇们在共同炸制香喷喷牛肉丸。刚炸好捞出锅牛肉丸最适合干吃,炸得酥焦牛肉丸子再撒上一层孜然粒,立马就变得香而清新。
擦尔瓦
擦尔瓦
2023-12-19
擦尔瓦:擦尔瓦,彝语,又称瓦拉旁钵,汉译木子毡衣,是彝族传统工艺服饰。1963年在昭通出土东晋霍承嗣招魂墓壁画中,就已描绘了头挽英雄结,身披擦尔瓦,腰悬佩刀彝族武士形象,证明在距今1700年前东晋时期,居住在今昭通地区彝族人民,就以他们聪明才智创