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东江鱼丸
2023-11-13
一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。将新鲜
白籽冰糖石榴
2023-11-11
白籽冰糖石榴：南澳岛又一名果白籽冰糖石榴，东南亚一带称为澳榴，南澳岛深澳古镇因栽培澳榴而得榴城之美称。澳榴是全国独有的珍稀品种，也是历代上京进贡的佳果。澳榴果大皮薄，隔膜和籽洁白晶莹，汁多清甜，单果最重可达l000克。早在清代，澳榴就行销内陆，远销台湾、香港、
火炉饼
2023-09-10
火炉饼：徽州风味小吃名品，又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼。经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈，咬一块既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。制法：用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面
猫耳朵
2023-08-13
猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱
大福来锅巴菜
2023-06-11
大福来锅巴菜：是天津的一道家常菜，以摊好的煎饼为主料，煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，这摊煎饼就得有一定的功夫，要想吃口好，必须摊得薄，没两下子的话，这煎饼不是生就是焦，不是太软就是太硬。煎饼摊好后，切成柳叶条形状，放在卤锅（一直不断火）内稍
郑板桥故居
2024-07-04
坐北朝南，前后两进，有正屋坐南朝北房3间，另有门楼、小书斋、厨房各一间。故居内陈列郑板桥生活用具及郑板桥书画复制品，研究郑板桥的资料等等，堂屋条台上立有一古铜色郑板桥全身塑像。1983年全面修缮
独山天洞景区
2023-09-22
天洞景区规划开发用地面积约3000亩，总投5亿元，主要以独秀峰、天洞等旅游开发，包括天洞、天塔、天王广场、铁皮石斛主题观光园、名人植物园、御花园、天一湖、布依民族风情寨、百岁泉、千岁泉、万寿湖、游客接待中心、游客步道、门楼等项目
香港南天竺寺
2023-04-22
门楼横额书南天竺三字。门联：南海为观音应化道场，正好看成祗这是；天竺乃释迦出生国土，随缘示现岂徒然。该寺创建于1935年。首任住持为融衍老和尚。1939年，茂蕊法师继任为住持，直至1976年圆寂
周庄梅宅
2023-03-22
民国年间，澄虚道院的陆道士所建，坐北朝南，现存前后三进，砖雕门楼二座，占地面积309平方米。梅宅现已改建为蚬江渔唱渔业馆，周庄镇为泽国，由于地处太湖东江、松江、娄江古三江流域，湖泊、河道、湿地多
