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找到 圆明园展览馆石鱼的故事 相关特产共 7500
麻婆豆腐鱼
麻婆豆腐
2023-11-30
麻婆豆腐:主料:鲤鱼一条配料:猪肉末100克、北豆腐、青蒜调料:盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉烹制方法:1、将宰杀好鲤鱼,两面改上花刀,豆腐切成方块焯水备用,清蒜洗净切段;2、坐锅点火倒入油、至5成热时放入炸至两面
客家鱼饼
客家
2023-11-13
客家饼:饼是久负盛名传统风味菜。饼,俗称脯,是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后,加入各种佐料制成一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居必备菜。一般逢年过节,家家户户都很喜欢上一种菜肴。饼色泽金黄,既有鱼肉炸后香味,又有大量汤汁包在
泡菜鱼
泡菜
2023-11-30
泡菜:色香味:咸鲜酸辣、细嫩主料:鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。辅料:菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。制作:1)鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在身两面各立划几刀;
西湖醋鱼
西湖醋
2023-12-14
西湖醋:西湖醋,别名为叔嫂传珍,宋嫂,是浙江一道传统地方风味名菜,最负盛名之菜肴,始制于南宋。西湖醋通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。西湖醋历史得从南宋杭州宋嫂羹说起。有诗云
美味雅江鱼
美味雅江
2023-12-07
美味雅江:每到秋末冬初,雅江渐渐长肥,若那时你来攀枝花,正是美餐江时候。雅江为细鳞,底纲鲤形目鲤科裂腹亚科,本地常见有齐回裂腹等四种,又以细鳞裂腹为最多,与名闻遐迩雅安沙锅雅同属一类而又微有差别。攀枝花地区雅江鱼生活在江水中下层,以岩
石头鱼
石头
2023-11-19
石头:石头是大苗山用来接待客人一道特色菜,味道鲜嫩可口,能增进食欲。主料:田鲤或河里鲜鱼。配料:干辣椒、姜丝、白紫苏、野旱菜(俗称瑶婆菜)。制作过程:将禾花锂烤好,找来野菜、韭菜、辣椒及配料备好,把主料和配料放入汤盅中,盛入清水,然后选用几枚质地坚硬
菜花鱼蒸蛋
菜花蒸蛋
2023-09-05
菜花蒸蛋:菜花蒸蛋是浙江嘉兴特色风味菜。菜花又称,塘鲤鱼。是上品,为野生鱼种,市面上很少见。此鱼肉极为鲜嫩,松而不散,汤鲜且开胃。西塘人做菜花有清炒、椒盐、炖汤等做法,最简单也最美味要数菜花蒸蛋,既有鲜味又保留蛋细腻滑爽。
冷锅鱼
冷锅
2023-12-09
冷锅:丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味,有少川味饭馆,冷锅很出名。冷锅其实是四川火锅一种新食法,由于其端上桌之前已将加工好,并放入锅底中,在端上桌时即可食用;吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓一锅两
龙岩洋鱼
龙岩洋
2023-06-29
龙岩洋:洋是龙岩婚寿喜庆筵宴传统名菜,有不出洋什锦,不成宴席之说。洋龙岩话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,是代表年年有余。洋名称有,但实际上并没有鱼肉成分。洋做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
没六鱼
没六
2023-11-21
没六:没六没六,这个名字是按照当地发音,音译过来,这种是归春河里独有的。味道鲜美,不可错过。没六是从离县城东南约1千米一个地下岩洞中泉口随水涌出来,这泉口通连地下河,其中通道一些地方比较狭小,超过六市斤,体大出不来,所以凡是能从这泉口
毛刀鱼
毛刀
2023-09-12
毛刀:毛刀瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀及巢河银鱼、毛刀、针尖,是合肥地方特产中著名水产品。此类水产品有一共同特点,即肉细嫩,色晶亮,味鲜美,不仅是美食中上品,而且在历史上为朝廷贡品,具较高营养滋补价值,被誉为水产品中闺秀。
柴把鱼
柴把
2023-10-28
柴把:【菜名】柴把【所属菜系】湘菜【特点】象形菜,似柴火捆,味厚鲜嫩,微辣【原料】鲜鱼肉200克,水发香菇75克,冬笋50克,熟火腿25克,青蒜叶适量,鲜姜25克,猪油50克,料酒25克,鸡油25克,水淀粉50克,胡椒粉少许,盐,味精,鸡汤,葱,姜汁各适量
石湾鱼腐
石湾
2023-11-10
石湾腐:石湾腐是石湾特产之一。陶都酒家腐,选料上乘、制作独特。具有金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩特点。石湾腐是佛山石湾一项传统名菜。腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料,经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤,腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特,老少皆宜
黄焖鱼
黄焖
2023-10-14
黄焖:黄焖具有鲜味美,入口自化独特风味。黄焖是以精选小鱼为主料,经炸制,汤焖而成。多在饮食摊点和夜市制售,也有摊车沿街叫卖。顺河回族区个体户早根,祖孙三代经营黄焖,常挑担在洪河沿东口经营,供不应求。
麻辣鱼
麻辣
2023-12-07
麻辣:麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块味道以辣味主,配以适当麻味,是一道很有特色小菜。麻辣鱼块特点鲜明:麻中带辣、肉干香。每次餐桌上出现这道菜时我都忍不住多吃一点饭呢。只要做法正确、调味合理,我们