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荸荠羹
2023-09-15
荸荠羹：连城美食之：荸荠羹荸荠是连城有悠久历史的传统特产，在闽西一带享有盛名，清凉解毒，深受人们的喜爱。荸荠羹是当地菜汤中的佼佼者。荸荠羹选用削皮的荸荠为主要原料，配上鸡蛋清、地瓜粉、葱花、瘦猪肉、麻油等，烹制时将荸荠、精肉切丁，鸡蛋清、地瓜粉调成芡汁，骨头汤
万三系列食品
2023-08-29
万三系列食品：万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒，已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜，多次被评为食品金奖。随着周庄知名度的日增，已走出周庄，涌向中外餐桌万三蹄：以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经
石头炒鸡蛋
2023-08-08
石头炒鸡蛋：制作美食与选择食材有着直接的关系。新鲜的土鸡蛋用石头来炒,成为陵川当地一道流传很久的特色菜——石头炒鸡蛋。相传围棋创始人箕子下棋时，经常是废寝忘食。于是，随从就地取材，用铁器和山上的石头来炒鸡蛋，香味立刻就把箕子吸引了，石头炒鸡蛋也就流传至今。石头
羊杂格
2023-08-08
从这些光顾小店的食客的姿态上，您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情。大人、小孩，无论坐着的、站着的，或者蹲着的，只要端起一碗羊杂格，都能吃得津津有味、啧啧生香。羊杂格主要原料
巨鹿焖饼
2023-08-03
巨鹿焖饼：巨鹿焖饼，是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于巨鹿人来说家家会做的一种普遍饮食之一，是巨鹿人喜爱的主食之一。材料：烙饼200克、圆白菜（包菜）半粒、里脊肉100克、大葱少许或花椒少许、红椒1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉少许、料酒少许、味精
岷县面片
2023-07-27
小岷在外求学，是什么美食让小岷日日朝思暮想，寝食难安？问题的答案只有一个，大声喊出来吧：面片！尕面片！等放假回家，一定要去吃十碗！不要问我为什么，有钱，就是这样任性！岷县面片的特色在于，将事先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合。再辅以小青菜可谓
吴堡糖饼
2023-07-25
其形如圆月，上表面图案精美，呈棕黄色，吃起来酥甜可口，是本县境内独具特色的美食之一。糖饼独具风味，不同于其它地方的任何一种月饼，其加工流程的每个环节很有讲究，要求月饼加工师技高、利索、缜密、富有经验。主要制作流程
博白黄瓜皮
2023-07-22
博白黄瓜皮：博白生晒黄瓜皮被列为博白客家十大小吃之一，是传统天然食品，其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃，是博白客家美食的一绝，深受区内外食客的青睐。黄瓜皮制作工艺简单，只使用生盐一种配料，利用传统的配料秘方、腌制手法和生晒技巧，一般的加工
生辉烧卤
2023-07-20
生辉烧卤：南宁生辉烧卤，始创于1985年，到现在，三十年经典美味可以说是几代邕城人的美食记忆。发源于澳门的传世手艺，经过30年不断改良的秘制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门秘制工艺，精选广西出类拔萃、丰富多样的上等土鸡、土鸭、土猪等原生态土食材，与独门工艺的完美
沅江芦笋
2023-07-18
它天赐野成，营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，是大自然对人类美食的无私馈赠。据史料记载，沅江芦笋的食用，从五代十国时期开始；自宋代起，不少文人墨客更留下了关于美味芦笋的美词佳句。苏东
洋芋全席
2023-07-10
以致于每个人都喜欢的美食，在此也是一种被大自然所眷顾的馈赠。昭通的洋芋全席，的的确确就是一种奇妙的存在。带来的是一代代人的福祉和感动。本来洋芋在云南很多地方出产，而以昭通的最为
白族木瓜鸡
2023-07-10
白族木瓜鸡：洱源白族人民美食文化中一道名菜。采用的主要原料是云南本地特产的酸木瓜。酸木瓜果实成熟后,色泽金黄,气味芳香，果实营养极为丰富，可直接食用，味酸涩。食用后有舒筋活血，治腰膝酸重，脚气湿痹，以及预防乙脑的功用。白族木瓜鸡味美鲜吞，爽口开胃，除保留有木瓜
裕和腌鱼
2023-07-08
裕和腌鱼：谈到美食，到了黔东南州的锦屏县如果您没偿过裕和腌鱼那您就白来了…。为什么这么说呢？因为裕和腌鱼不仅是锦屏县的一大特产，而且在黔东南乃至贵州都深受消费者欢迎。它的吸引力主要来自它独特的工艺和味道、令人垂涎，其产地是锦屏县河口乡山清水秀的青山界一带勤劳的
三河沙参泥
2023-07-06
三河沙参泥：美食故事：沙参在恩阳区三河场镇种植历史悠久，在抗日战争时期，母亲到山里采挖沙参，和猪板油翻炒，用大山深处的一道美味给参军的儿子践行。现在，这里还保留着这种风俗，每当家里有孩子要参军时，家人都会做一道沙参泥，象征着和谐、平安、成功。信息来源：巴中市商
武夷山笋饼
2023-06-29
武夷山笋饼：笋饼是武夷山农家常见美食，其味美、香浓，独具地方特色。笋饼制作流程：先将春笋去其笋衣，后放入锅内煮56小时，待熟后捣烂，再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀，入锅蒸熟，待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干