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掌上明珠
2023-06-20
掌上明珠：掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。掌是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有左亚右玉之称熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难
石鼓酥薄月饼
2023-12-16
石鼓酥薄月饼：衡阳酥薄月饼原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团，荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等，以做工精细、风味独特、松酥可口而闻名，是衡阳传统的特色名点。石鼓酥薄月饼主要由开皮、去蒂、包酥、开酥、包馅等传统手工制作工序精制而成，其大小匀称，
大白岸鱼干
2023-09-01
大白岸鱼干：大白岸座落在仙宫湖畔，渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼，剖肚去内脏，洗净后即用炭火烧干，密封在铁箱或罐钵之中，届时入市出售。品种有香尾干、翅咀干、大鲭干、小节斑干等，其特点是肉质新鲜，既韧而嫩，用其炒青辣椒，既是佐酒好菜，又是吃饭可口之菜肴。
富硒农家宴
2023-07-08
富硒农家宴：每年冬季，在开阳县泡完温泉，最美就是能到农家乐杀年猪，再吃上一顿地道美味的刨汤宴。冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪（用土方法、熟饲料喂养的富硒猪），订土鸡（鸭）、土鸡（鸭）蛋。订好当天，农家现场宰杀，并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特
米风糕
2023-08-29
米风糕：周万兴在玄妙观正南面的宫巷里，是家百年老店。该店所卖的米风糕，松软清香，入口甘甜，别有风味。初出蒸笼的米风糕，大如圆盘，高及10厘米，最奇的是，店主切糕不用刀，有人来买，竟用线割，这是因为糕的质地特别松软，刀切反而烦难。周万兴的米风糕，放几天也不会变味
淮阴鸡粥蒲菜
2023-08-25
以古城淮安西南隅天妃宫所产之蒲菜为最肥美。它出自污泥，却洁白如玉，肥嫩清香，有天下第一笋之美称。蒲菜盛产于春夏两季，而最大莫过于春末夏初。蒲菜入馔在我国至少有两千多年历史，《周礼》上有蒲菹的记载。明代
临晋江石榴
2023-08-08
初植于骊宫，后榴花遍近郊。当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甘甜，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁
碧绿山猪煲
2023-11-17
碧绿山猪煲：碧绿山猪煲碧绿山猪煲是广东温泉宾馆的招牌菜。这道菜选用的山猪是12.5—17.5公斤之间的，因为太老太嫩都不够好吃，这个重量的山猪肉质最好，而且要用猪腩肉，这个部位的肉肥瘦适中，做好的山猪肉呈金黄色，香气四溢。据宾馆负责人介绍，这道菜是特一级师傅按
菊兴黑山羊
2023-07-18
菊兴黑山羊：菊兴黑山羊，原名兴隆黑山羊，源于千年文化古城，人称三湘古邑荆楚名区的耒阳神龙温泉旁，相传神农创耒时，玉帝念其疲乏，特赐汤泉供其沐浴，驱疲疗肤。神农沐浴后，精神焕发，倍加赞赏。正是一方水土养育一方人，兴隆黑山羊皆饮用其分支后的冷泉水，采用纯天然放牧饲
朗玛卡嘎藏刀
2023-07-11
朗玛卡嘎藏刀：加工点位于卡嘎温泉度假村。藏刀是藏民族的传统手工艺品之一,其制作工艺在我们后藏有近百年的发展历史。谢通门县朗玛卡嘎藏刀尤以其制作历史悠久、工艺精美、品种款式多样,具有较浓郁的民族风格和地方特色而闻名区内外。朗玛卡嘎藏刀近年来通过发展,其藏刀产品在