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关东蒸饺
2023-12-19
关东蒸饺:
在
辽源
的
街头,卖关东蒸饺
的
餐饮店非常多,可见这道美食
的
受欢迎程度。传统
的
关东蒸饺,都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成
的
,为了迎合更多人
的
口味,也
在
不断
的
改良,比如现在还有了鸡鸭鱼肉,以及各种海鲜做成
的
馅料,味道好,特色鲜明,到辽源必吃。
鲜肉水饺
2023-10-26
鲜肉水饺:
在
一百多年前,从黄陂过来一姓谈
的
食贩,
在
汉口改进了馄饨工艺,创制了与众不同,令人耳目一新
的
水饺,
在
制作上坚持八严。一是选料严;二是制馅严;三是制皮严;四是包制严;五是熬汤严;六是佐料严;七是烫饺严;八是点味严。成熟方法:煮特点:皮薄馅大,汤鲜味美,爽
骨渣丸子
2023-12-10
骨渣丸子:骨渣丸子
在
传统制作丸子
的
基础上加入脆骨,
在
丰富口感
的
的
同时又增加了营养,脆骨
的
含钙量及高,对人体缺钙
的
人群有一定
的
辅助疗效。中文名:骨渣丸子主料:月牙骨、肉末辅料:酱、淀粉、胡椒粉、鸡精、盐、香叶、桂皮、姜、葱、鸡蛋、白糖、料酒、香油
隆昌酱油
2023-12-02
隆昌酱油:隆昌酱油质优味醇、香飘九州,成为了隆昌县特色产业中一张亮丽
的
名片,
在
隆昌县各级各界
的
精心保护传承下,这个古老
的
产业
在
新
的
时代正焕发出日益强盛
的
勃勃生机。酱油之乡源远流长隆昌位于四川盆地东南部,是川渝两地
的
接合部与桥头堡。唐贞观元年(627年)置县,明
武当山冻豆腐
2023-10-23
武当山冻豆腐
的
制作需要具备两个自然条件:一是
在
零下20℃
的
气温,二是武当山豆腐沟
的
水。后一条是关键,如果没有豆腐沟
的
永,
在
其他气温、工艺相同
的
条件下,也做不出这种冻豆腐。武当山
的
冻豆腐据说是明代道士
江西会昌米粉
2023-09-22
江西会昌米粉:中国
的
米粉
在
江西,江西
的
米粉
在
会昌。会昌
的
米粉出口量占了全国出口量
的
60%以上。会昌是中国米粉之乡,会昌米粉有悠久
的
历史,境内有江西五丰食品有限公司和江西华达昌食品有限公司两家公司生产会昌米粉,生产规模、技术水平、出口量均居国内同行前列,生产
的
米
火锅系列
2023-06-22
火锅系列:火锅系列火锅
的
由来:关于火锅
的
起源,目前有两种说法:一种说是
在
三国时期或隋炀帝时代,那时
的
铜鼎,就是火锅
的
前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中
的
斗就是指火锅。可见火锅
在
我国已有1900多年
的
历史了。《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用
红军套餐
2023-09-22
红军套餐:套餐
的
每一道菜都反映了井冈山革命斗争时期
的
一个历史故事或人物事件,并配有一首小诗,由服务人员
在
用餐时进行解说,帮助来宾和学员
在
用餐时重温这段历史,寓教于食、寓教于餐。
岚县莜面
2023-12-13
营养丰富,
在
禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需
的
8种氨基酸,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,
在
自治区西部被誉为一宝。虽然岚县也属金西北,也产莜麦,但由于莜麦性喜寒、旱,
在
岚
龙岩沉缸酒
2023-09-16
在
清代
的
一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度
在
1416%,总糖可达22.525%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。该酒
在
1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒
武定壮鸡
2023-12-17
武定壮鸡:武定县各族农民
在
长期饲养过程中,由优良品种九斤黄培育出来
的
一种良种鸡。武定壮鸡一般
在
春天孵化,夏天阉割,冬季上市。其中尤以阉母鸡最受消费者欢迎,不但出肉率高,而且肉质特别肥美鲜嫩。武定壮鸡是
在
罗婺大地(武定)特有的地理、气候、生物、泉水等自然条件下,
城口洋芋
2023-07-05
洋芋是城口
的
第二大粮食作物,
在
全县粮食生产中占有重要地位。由于境内海拔高差大,
在
同一地区、高山与低山、阴坡与阳坡,气温差异较大,立体气候明显,且昼夜温差大。县境内土壤PH值
在
58之间,有机质、硒矿物质含
利川天上坪大白菜
2023-10-20
利川天上坪大白菜:天上坪自古有种植反季节蔬菜
的
传统和习俗,自70年代已远近闻名。利川天上坪生态型高山蔬菜因特殊
的
产地而得名。产地海拔
在
1200-1600米之间,山峦起伏、沟壑幽深、森林覆盖率
在
52%以上,土壤质地良好,属亚热带大陆性季风气候、典型
的
山地气候,四
松花江鲑鱼
2023-06-20
松花江鲑鱼:三文鱼,学名鲑鱼,是世界著名
的
淡水鱼类之一,主要分布
在
太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲
的
北部地区。我国主要产地
在
东北地区叫大马哈鱼(1哈鱼)。中国以乌苏里江、黑龙江、松花江为最多,图们江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾省
的
大甲溪也有分布。其
花馍馍
2023-07-27
花馍馍:我们脚下这片古老
的
黄土地,有着深厚而悠久
的
历史文化,生活
在
这片黄土地上
的
先民们用勤劳智慧
的
双手创造出独特
的
农耕文化,并且世代延续下来。时至今日,这些与农业伴生
的
民间艺术璀璨夺目,古朴而独特,作为陇东面塑
的
代表——花馍馍,就是其中之一。人们
在
婚丧嫁娶、逢
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