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岷县野草莓
2023-07-27
在岷县全境内都宜生长，特别适宜海拨在20002800米以下的阴湿草坡、地埂、路边、森林间生长，其果实多为红色，少见白色，可直接食用，具有其果汁辛温甜蜜，入口甘绵、入喉净爽、解渴解困
河州包子
2023-07-27
河州包子：1、河州包子是临夏传统的名吃，馅子中的主菜可随季节不同而变化，如冬季用韭黄，春季用韭菜，夏季用韭苔，秋季用地大（地耷），四季统用胡萝卜。2、由于社会进步，交通发达，人流和商流频繁，东南沿海的海鲜流入西北，所以现时有些家中在馅子中也适量加入虾米、虾仁、
黄陵搅团
2023-07-26
做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注
潭门鱼
2023-07-24
琼海的潭渔乡是全世界唯一数百年来不间断地连续开发西南中沙群岛的特殊部落。潭门渔民从浩翰的南海捕捞回来的优质海鱼繁多。一年四季都有石斑鱼、马鲛鱼、海鳗鱼等。潭门海鲜的鲜美味道因季节不同而分类。渔谚说：冬天西仔（方：鲻鱼）夏天
仙桃炒米
2023-07-18
仙桃炒米：炒米是家乡人以备不时之需的一种方便食品，简单地说；炒米先将糯米浸泡后，用木甑蒸熟成阴米（仙桃一带叫饭米），阴干后，再用河沙炒成米泡，即为炒米。吃的时候，将炒米放在碗内，用开水冲泡加盐或加糖，便可饮食。老家的炒米有多种：有用糯粟制作粟米（小米）炒米；有
神仙叶凉粉
2023-07-17
神仙叶凉粉：神仙叶凉粉味道微苦，具有清热下火、消暑等功能，我市郧阳区、郧西、房县等多地均有制作，外省陕西、河南、湖南、四川也有此类食物。先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净，放到盆中用开水烫，再掺凉水搅拌，同时加适量的土木灰，用双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，
甜不辣
2023-07-12
甜不辣：有50多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。赛门甜不辣的招牌来自70年代风靡台湾的国外电视剧《七海游侠》，其中的男主角名叫赛门·邓普拉，由于邓普拉与甜不
青草坝萝卜
2023-07-05
传说当年曹操下江南带领83万人马路过青草坝，官兵又饿又渴，曹操看到当地的萝卜又大又多，于是就下令官兵们吃，吃了三天三夜没吃完，剩下的萝卜就化成江水，流下去把下江人淹得喊天叫地，三天不退。据当地的百岁老人高百诚回忆，其祖上种植
光明寺素席
2023-07-03
光明寺素席：五莲山护国万寿光明寺自明万历三十五年落成后，备受皇族眷顾，朝廷各部、司衙门、各省官员、周边乡绅富贾为光明寺护法者数不胜数，光明寺五观堂、东斋堂、廖天阁（三处地点按品级分别对待）自是宾客络绎不绝。招待宴席为光明寺素席，当时能吃到素席全宴的必是十分荣耀
宁化韭菜包
2023-06-29
宁化韭菜包：客家祖地福建宁化有味鲜爽口的鱼生，别具风味的烧卖，还有那清香扑鼻的韭菜包。宁化韭菜包又称米包子，是客家人仿照北方水饺的一种创造。韭菜包带馅，南方人吃饭用菜一般不用馅，只有面食才与馅有不解之缘，夹馅包馅原是中原人的创举。由此可见，韭菜包承传了中原面食