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府谷烩菜
2024-01-14
东片多腌咸白菜,将生白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石,两三天才能让菜里的水分煞出来,然后攥干,再一层一层
地
装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜,尤其烩吃猪肉菜绝对不
秦镇米皮
2023-12-27
《古今图书集成》记载:秦渡即古丰
地
,沣水之西岸,丰旧城在焉,此镇又被称为周丰宫,镇北五里处有周文王灵台。公元401年,后秦皇帝姚兴从西域迎来天竺高僧鸠摩罗什到户县草堂寺译经,在附近的沣
仁面果
2023-11-06
仁面果:仁面果到阳春,在车站码头或
地
滩上都可见到一种状似山华梨的果子。这就是吃起来酸甜兼备的阳春特产仁面果。仁面树是一种载种极易而结果甚难的果树,果苗种下不浇水不施肥即可长大。可十棵树有一颗挂果已是难得。而且从种树到挂果须时数十年,但挂过果之后的树即年年可有收
徐闻拌粉
2023-11-05
值得让人高兴的是,徐闻拌粉已被传至海口等处
地
,成为当地的一风味
潭州瓦缸
2023-11-03
它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层
地
码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。现在已经成
红宝枸杞
2023-07-31
红宝枸杞:五宝是宁夏各族人民引以为荣的特产,它凝聚了历代千百万人的开拓进取精神,得成于天时利,功就于人勤
地
灵。僧房药树依寒井,井有香泉树有灵。翠黛叶生笼石,殷红子熟照铜瓶。枝繁本是仙人杖,根老新成瑞木形。上品功能甘露味,还知一勺可延龄。这是唐代诗人刘禹锡的一首
洮绣
2023-07-27
针法有平针、参针、挑针、长短针、空心针等;绣法有锁针绣、错针绣、网
地
绣等。同时还要看式样,式样有盘
仙游郑宅茶
2023-06-29
安得龟蒙
地
百尺,前种武
增城丝苗鸡饭
2023-11-18
用增城最好的米和增城最好的鸡煮出来的鸡饭,增城人会自豪
地
说
长沙炒码面
2023-11-03
配料其实是各式各样的小菜,所炒者,多为丝,如香菇菜心、腰鸡、肝椒、牛肉等,每碗面配的菜都是师傅用小锅现炒的,香喷喷
地
直接码在汤面中,那个香,不来一碗是体会不到的。炒码面与北方常见的炒菜捞面不同的是汤底,汤对湖南面
子姜炒血鸭
2023-11-01
血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的家养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀
地
附在鸭肉上起锅。
华夏澄泥砚
2023-10-18
华夏澄泥砚:澄泥砚产于豫西黄河岸边诸
地
,以制作工艺独特称著于世,为中国历史四大名砚之一。与端、歙、洮砚齐名,史称三石一陶。澄泥砚以沉淀千年黄河渍泥为原料,经特殊炉火烧炼而成,质坚耐磨,观若碧玉,抚若童肌,储墨不涸,积墨不腐,厉寒不冰,呵气可研,不伤笔,不损毫,
芝麻焦馍
2023-10-14
把面片放在锅底,不停好
地
翻动好让焦馍受热均匀,在面片变硬时就不能再翻动,此时焦馍已经形
椒盐猪手
2023-09-08
这猪手咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到
地
全部渗
品茗三绝
2023-08-30
这里垂嶂叠岭,大涧中流,太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上,宜茶条件
地
造天设。唐代陆羽在这里
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