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坑内山
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明火烧烤
2023-12-19
明火烧烤:明火烧烤是很有当地特色的自助式小吃烧烤,将炭火放入立式火炉
内
,罩上一个铁丝网,就可以开始烧烤了,一般通化人都会烤制的食物有牛、羊肉,板筋、鸡翅、鱼、土豆片等,直接在火上烧烤,然后放上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。很有朝鲜族的特色风味。
油炸蛹
2023-12-15
油炸蛹:油炸蛹又分为油炸蜂蛹、油炸粽叶卢蛹多种(竹蛹、粽叶卢蛹是嫩竹和嫩粽叶
内
生长繁殖的一种蛹)。这道菜只需将新获得的蛹用油煎熟即可。油炸蛹喷香扑鼻,含有丰富的蛋白质,味美而又具有丰富的营养。(西双版纳)
桐梓花秋干耙
2023-12-13
外壳金黄焦脆,
内
鲜香可口。
玉米蒸蒸
2023-12-04
然后装入锅
内
,加入开水浸至三分之一处,烧旺火约二十分钟左右以小火慢烘,水干即熟。也有在玉米面中掺入洋芋块、浸泡胀后的胡豆、豌豆等调匀后蒸食。
四宝豆腐
2023-12-03
制作流程:1.白豆腐切厚片,摆入碟
内
,虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。3.用蒸锅烧开水
火锅红烧牛肉
2023-11-30
桌子上一个小火炉,上面放一个双耳铁锅,锅
内
放着加好调料的牛肉,文火煨丰,再将锭子锅盔切成小块。牛肉熟了,一边吃牛肉,一边将锭子锅盔放入锅入,旋即便可夹起来吃,这样荤素间搭,美不可言。
江津肉片
2023-11-27
此菜选料精心,调配适度,操作规范,烹制合理,肉片均匀,片张伸展,色泽金黄,外酥
内
嫩,呈小鱼香味,保持了固有的大众化和地方特色,使之成为雅俗共赏的正宗川菜。
乌石芝麻
2023-11-14
乌石芝麻,光亮圆黑、皮薄、
内
白丰满等优点。那亮晶晶的芝麻,犹如一粒粒黑色的小珍珠。众所周知,黑芝
八宝窝全鸭
2023-11-13
这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔
内
,经过氽、煲、蒸等工序巧制而成,加上汤佐食,浓郁芬香,软滑可口,尤受日本客人欢迎。
燕窝银耳羹
2023-11-08
将冰糖放入炖盅
内
再炖半个小时即成。燕窝含活性蛋白,可增加皮肤细胞的活性;银耳能促进血液循环,加强皮肤的新陈代谢。经常食用
冰糖雪蛤膏
2023-11-06
3.锅
内
加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤
麩子螺丝
2023-11-01
制法:螺丝
内
洗净,大改小放锅攥干水出锅炒成黄色,再磨成粗麩子,用冷水
孔明灯
2023-10-25
在空旷的河堤上,将孔明灯(许愿灯)的灯罩从上面提起,将事先准备好的固体燃料插入孔明灯(许愿灯)底部的铁丝上固定好,点燃固体燃料,跳动的火焰迅速使灯罩
内
的空气受热变轻,孔明
五花扣肉(五花肉)
2023-10-23
制作方法:将猪五花肉放入清水
内
,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
八宝饭
2023-10-18
各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具
内
,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。此菜历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上
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