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手抓饭
2023-12-05
手抓饭：新疆手抓饭是新疆著名特色风味小吃，是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为坡罗。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。新疆本地的正宗抓饭一般是
德昌水牛
2023-11-27
据凉山彝族自治州西昌三坡出土文物陶牛考证，距今已有两千多年历史。说明远在汉代以前，生活在安宁河流域的祖先们就养育着德昌水牛。德昌水牛头中等大，额宽广而稍隆起，颜面部较长
黄山蕨菜
2023-09-11
蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。每到春天，黄山市山区处处可见一丛丛、一棵棵生长茂盛的蕨菜，当它嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来便可以作菜食用。黄山蕨菜可
平陆翅果油
2023-08-07
分布在三门、坡底、圣人涧等乡镇的沿山沟谷中。据1984年考察，仅三门镇瓦厦沟一带，野生的翅果油面积就有3000余亩。翅果油籽仁含油率高达51％，油质好，其化学性质同花生油、菜籽油相近，它的脂肪酸组成同核桃油、花生油
浑源土豆
2023-06-14
浑源土豆：在浑源，土豆种植遍布全县，但真正的土豆销售以川下（平原地区）为主，而种植面积广大并且产量丰富的南山和北坡地区，土豆限于转运和销售不便，除了少部分自己吃之外，大多被磨了粉面（淀粉）。这是因为浑源境内山高沟深，交通条件较差，尤其是山区，爬坡上梁道路特别难
华池黑木耳
2023-12-31
华池黑木耳：华池特产黑木耳主要产于子午岭次生林中，产量因气候变化而异，天然黑木耳由于货源紧缺而身价百倍。华池天然黑木耳多胶质，富含蛋白质、卵磷脂、维生素Ｂ１、Ｂ２等微量元素，药用有止血、润肺、清涤胃肠的功能。
钱排大芥菜
2023-07-21
钱排大芥菜：大芥菜，当地又称大青菜，菜杆硕大粗壮，具有种植周期短而采摘快的优点，种植三四周后即可开始采摘，三四月后便转季棵收。钱排镇由于地处高寒山区，每年都经历一定时日的霜冻期，而当地施用农家肥种植的大芥菜，经霜冻后味道特别好，是当地农家必不可少的食用蔬菜。近
榆中菜花
2024-01-04
榆中菜花：榆中菜花产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一，榆中菜花种植区包括榆中县的来紫堡乡、定远镇、和平镇、三角城乡、城关镇、连搭乡、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、清水乡、银山乡、马坡乡等14个
布依族黄瓜籽
2023-12-11
一间茅草房，左侧是一个猪圈，右边是一块菜园子，房后依山一片金竹林，屋前用倒钩刺编织一道栅栏，坡下有一条小沟，常年流水。两岸长着水菖蒲。这里住着一位善良的老妇人，年已逾花甲，大家亲切地叫她王妈。王妈身体硬
通宝牛肉
2023-11-30
通宝牛肉：距今1250年前（唐天宝14年）安禄山叛乱，唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变，将士要求天子舍妖姬诛杀杨玉环，唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢，在高力士及御林军将领的帮助下杨玉环复苏得以脱险，仓惶逃至蜀北名山太蓬仙山（今四川营山县境内），隐居寺内。贵妃难咽寺
北海牡蛎
2023-11-25
北海牡蛎：牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有海上牛奶之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。(北海)
拨拉子
2023-07-25
拨拉子：农耕历史悠久的略阳,为秦岭南坡中浅山区，耕地以坡地旱田居多，其骨干农作物玉米，自然就成了略阳百姓终年四季的主粮。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，具有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效。玉米在本地称作包谷，多以磨