搜 索
红烧大鲍翅
2023-10-11
红烧大鲍翅：主料：煨好的大鲍翅350克。配料：银芽100克，金华火腿15克，香菜叶20克。调料：老抽、鱼露、料酒、味精、高汤、淀粉、镇江香醋。做法：将煨好的鱼翅，上屉蒸10分钟取出放入窝盘内。炒锅置于火上，加入高汤、鱼露、老抽、料酒、味精，汤开后，下水淀粉勾芡
笼床糈
2023-09-15
笼床饧蒸好后，切成片条晒干，加佐料煮食者称米粉条，蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状，淋上花生油、酱油者称笼床卷。特色：质地细嫩，色泽洁白，清香可口，多食不腻。
定远狮子头
2023-09-14
制作过程：先将面粉发酵好，将发酵的面下碱，比馒头碱要多些，揉搓好分成20个，每个下点姜、葱、盐，做好狮子头形。第一天下午做好，第二天早晨油炸，妙就妙在要炸两次，第一次文火炸成金黄色，捞出沥油后
状元豆
2023-08-27
相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士
人缘粄
2023-07-20
人缘粄：平远有一种传统习俗，每当嫁娶时男女双方家里都要蒸人缘粄，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。人缘粄不仅外形养眼，而且口感好，制作起来也不复杂。先将糯米用水泡软，加入红粬磨成米粉。糯米粉与粘米粉根据所需总量合理配比（若全部用糯米粉，揉成颗粒状后容易
观音堂花椒
2023-07-15
观音堂的花椒个头大，颜色好，味道浓，质量好。观音堂花椒种植面积达5万余亩，年产椒果108万公斤，年产值突破千万元，不少山区农民靠种植花椒走上脱贫致富路。观音堂花椒基地成为全省第二、全市最大的花椒
凯口桂花腊肉
2023-07-08
凯口桂花腊肉：凯口桂花腊肉收购农家用熟料喂养的好猪肉精制而成，是都匀市凯口桂花腊味坊特色产品之一，深受广大消费者欢迎，腊肉产品每年都供不应求。每年冬至过后就开始生产。熏制的腊肉时间长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。桂花腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，
福泉梨
2023-07-08
福泉梨：福泉梨贵州福泉市农业技术推广站福泉市所辖牛场镇、道坪镇、龙昌镇、陆坪镇、凤山镇、仙桥乡、金山办事处、马场坪办事处等8个乡镇（办事处）。地理坐标为东经107°14′24″～107°45′35″，北纬26°32′28″～27°02′23″AGI201702
亚参叻沙
2024-01-13
亚参Assam是一种热带酸罗望子果，也是亚参叻沙酸味的主要来源。材料包括红辣椒、香茅、南姜花、黄姜、小葱头等香料加入鱼汤一起熬煮。亚参叻沙通常配以米线或米粉、黄瓜、凤梨、葱、生菜、薄
七星剑花
2023-11-09
七星剑花：盛夏游星岩，抬头望岩壁，只见一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王鞭、指天尺。剑花在广东农村触目皆是，它们或长在山崖石壁，或生在断壁残垣。剑花是广东百姓日常煲汤的汤料，需求量甚大，尤其在夏季，无论酒楼
大接杏
2024-01-02
大接杏：大接杏大接杏，平均单果重84克，最大125克；果皮、果肉呈黄或橙黄色，肉质柔软，味甜而浓脆，且外形美观，品质好，以生食为主，亦可加工制脯、制干及制仁。果实6月下旬到7月上旬成熟，产量高，上市早，价格好，销路畅，发展势头良好。主要销往西安、兰州等地。
美水名酒
2023-12-30
美水名酒：自古以来，好水酿美酒。陕北酿酒业，得助于名泉好水，产品颇有盛名。被誉为美水之乡的甘泉县美水酒厂，记载隋、唐两朝宫延用水的美水泉之水酿酒，开发出隋唐玉液系列产品——隋唐玉液、隋唐贡酒、隋唐宴宾酒等，色泽清亮透明、绵甜甘冽、回味悠长、风味独特，屡获大奖，