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城山沟桃源山庄
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河北迁安民间美食与大理石长城的雄伟
2023-08-10
河北迁安民间美食与大理石长城的雄伟:河北省东北部的迁安市,境内历史悠久,春秋时期,属山戎令支国(支音同岐,令支
城
在今迁安城西)、孤竹国。周惠王十三年(前664年),山戎令支国、孤竹国被齐国所灭,被灭后地属燕国。齐桓公带领管仲在黄台山、伏龙山(今迁安境内)大战山
金黄烫热油炒粉
2024-01-04
昔日兰州上沟朱家庙、
城
限庙的油炒粉风味最美。先在乎底铁锅内烧开卤猪油,再把切成麻将牌大的方块
洛表磕面猪儿粑
2023-12-04
洛表磕面猪儿粑:洛表磕面猪儿粑在万里长江第一
城
宜宾市的珙县洛表镇,有一种有名的小吃,叫磕面猪儿粑。相传僰人首领哈大王还有一个不为外人知晓的民间胞弟,名叫阿蛋,这阿蛋天资聪颖,读了不少书,生来厌恶王权争夺的腥风血雨、尔虞我诈,一心想做一个自由快乐的人。18岁时偷
白籽冰糖石榴
2023-11-11
白籽冰糖石榴:南澳岛又一名果白籽冰糖石榴,东南亚一带称为澳榴,南澳岛深澳古镇因栽培澳榴而得榴
城
之美称。澳榴是全国独有的珍稀品种,也是历代上京进贡的佳果。澳榴果大皮薄,隔膜和籽洁白晶莹,汁多清甜,单果最重可达l000克。早在清代,澳榴就行销内陆,远销台湾、香港、
煎虾孖
2023-11-06
后来阳西人为纪念他,在太平
城
建了太平书院,记下了他贬谪南疆那段凄惶的历史。据说,最早的虾孖,不是下到油镬里
南乡萝卜
2023-10-21
富水分,清淡甜脆;含药性,调理温和,自古就有南乡的萝卜进了
城
,城里的药铺就关门之说。南乡萝卜可炒、可烧、可炖、可腌、可腊,亦可生吃。食罢中正仁和,悦目可口,体舒心安。湖北南乡萝卜安陆市南乡萝卜技术协会
柘城胡芹
2023-10-13
柘城胡芹:是芹菜的一种,因产于拓
城
县胡襄乡胡庄而得名。距今已有1000多年的栽培历史,喜有车马临门第,胡芹贡酒宴嘉宾的名联在民间广为流传。胡芹的特点是根小、棵大、杆粗、叶柄中空、叶片肥巴大、茎部光滑、生长快、纤维少,清脆爽口,无丝无渣,素有芹王之美称。清初,拓
宁陵李家绿豆糊糊
2023-10-12
粥和稀饭在本地区
城
镇上也有卖的,不过与糊糊又有区别。市上卖的绿豆糊糊,与平常家庭常喝的诸类糊糊不同,所卖的绿豆糊糊,并不是将绿豆原粮下锅煮的简单做法,而是须具有专门精巧技艺才能烧
临朐全羊席
2023-10-09
临朐
城
有一家菜庄,名德顺楼,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德顺楼之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
邢家锅子饼
2023-10-05
邢家锅子饼:锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨
城
西关邢业者初创,故又名邢家锅子饼已有百余年历史传至几代人,近日被审定为滨州非物质文化遗产。邢家锅子饼呈长方形,以其做法精细,食之酥而不硬,香而不腻,味鲜可口,因老少皆宜而久负盛名,是最具特色的地方小吃。制作工艺是
蒲笋虾仁
2023-10-01
蒲笋即州
城
坑塘及东平湖所产蒲草的嫩白根芯;虾仁即去头去壳的鲜虾米。东平湖所产米虾、草虾、白虾、
天长雪片糕
2023-09-14
铜
城
大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。其制作过程是:选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米
黄里石榴
2023-09-13
黄里石榴:黄里石榴是久负盛名的特产,产于相
城
西北黄里村,多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年间,大夫吴梦春所著《随年》一书,记载黄里石榴颜色鲜羌气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓。民国年间,远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多,有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满
甘谷锅盔
2023-07-27
锅盔之法源于三国,据说三国关羽驻军博望,因缺水欲弃
城
,诸葛亮以锦囊贻之,信内写道:多用干面,搀水少许,和成硬块,大锅炕之,得食如盔,以饲将士。关羽令军士如法炮制,果然得盔,大如盾牌,厚如酒樽,食之脆酥可
汉中浆水面
2023-07-25
汉中浆水面:汉中各地均喜食浆水面,尤其
城
南关幺儿拐的浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(俗称花辣菜)为佳,或用白菜、芹等制作,将菜在沸水中煮烫至蔫,放入瓦盆罐,加入浆水汤,一至二日菜色变成金黄色,再用食油、精盐,加蒜苗炒熟,配以葱花、姜末、花
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