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城阴城遗址
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松江红菱
2023-06-23
松江红菱:据松江府志记载,早在明清时期,松江
城
西北颜村有个地方叫草场浜,这里低洼多浜,水质清洁,盛产菱角。从颜色上分红、绿两种,一种叫鹦鹉绿俗称腰菱。另一种叫雁来红,起特点为早熟宜生食,可当水果,也可做菜,菱壳鲜红水淋,俗称水红菱,又因形如元宝故又称元宝红。由
王馆子水煎包
2023-06-17
王馆子水煎包:王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特色佳品,民国初年,田庄台陈家饭馆从山东省历
城
县引入。水煎包选用上等嫩韭菜、文蛤、新鲜猪肉(肥瘦相间)为原料,故称三鲜并配制各种精制密料,面粉发酵,用传统大碱调制好包裹成形,在平锅里铺水慢火煎制,利水后成
邵东玉竹
2023-10-29
玉竹,以根入药,性平味甘,具有养
阴
清
淮山面
2023-06-30
淮山益气养
阴
,补脾肺肾,营养丰富,药用价值极高。选用优质小麦粉和淮山原料,用传统工艺手工制作而成的淮山面,Q滑鲜美,口感极佳,炒、煮、拌均可。
增城石硖龙眼
2024-01-14
增城石硖龙眼主要分布在荔
城
、新塘、三江、石滩等地。特点是高产优质,果实肉厚爽甜、核小、糖分高,鲜食味道甜美,有丰富的营养。晒干后的龙眼肉(桂圆),有镇静、滋补功能,是中药滋补药材。其中以增城夏街村境内的的石硖龙眼最佳。每年果熟
胡辣鱼
2023-12-19
大约是从1994年开始,一股胡辣鱼风从沾益一家名为龙华鲜鱼店的小馆子里刮出,并迅速席卷了曲靖
城
,一时间很多饮食服务业主争相效仿,都纷
玉溪酸汤米线
2023-12-18
杨才科的酸汤米线,在解放前玉溪州
城
众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品种)作原料,自榨自销,米线
涟江鱼
2023-12-12
涟江鱼:涟江鱼魅力无穷的涟江是惠水境内最大河流,经县城穿
城
其间,涟江支流甚多,每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处,水产丰富,使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野
牟家牛杂汤
2023-12-09
牟家牛杂汤:炉
城
马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟家的牛肉汤,最受人喜爱。其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在铺
烫干丝
2023-12-06
在泰州
城
,成百上千的早茶店里,无论店面规模大小,都会有这道早点。仅泰州主城区,每天能吃掉两吨干丝。中文名:烫干丝主要食材:白干分类:小吃口味:鲜香产地:江
锅子饼
2023-12-05
锅子饼:锅子饼是滨州具特色的传统小吃之一,由清朝末年滨
城
西关村邢振海初创。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。其外形呈长方形,面皮用发酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成
松贝
2023-12-04
因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州
城
里来做交易,故得名松贝。特征
海南煎棕
2023-12-03
海南煎棕:海南煎棕是海南省传统的小吃,流行于海(口)府(
城
)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制,可长年制作与食用。其特色是色泽金黄,外焦内嫩,香滑可口,耐人寻味。海南煎棕做法是将糯米掏洗干净,上笼蒸熟
油茶馓子
2023-12-01
油茶馓子:南部街坊上的人,特别是一直居住在
城
区里的人,早上起来,都习惯于到小店去吃碗油茶馓子。油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的冒儿头,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人
九洪西瓜
2023-11-29
九洪西瓜:四川自贡市沿滩区九洪乡是自贡
城
边的一个小镇,这里出产的西瓜因为皮薄、汁多、味甜等特殊的味道而名扬食界。这里的西瓜因地称为——九洪西瓜!九洪这里还有特殊的几块地产出的西瓜可以称为贡瓜。九洪西瓜2004年获四川省无公害农产品称号,2005年又以九台山为品
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