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条
贾汪盐豆
2023-12-06
贾汪盐豆:贾汪盐豆,是徐州家制风味的名小吃,臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇
培
菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香
花胶
2023-11-06
胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾
培
精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。是中国四大补品之一,有
吴台酩馏酒
2023-07-16
郸城丹谷牌酩馏酒,以优质黑谷子、小米为原料,以小曲为糖化发酵剂,经
培
菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成,清香纯正、爽净甘美,被誉为乡村茅台。丹谷酩馏酒产于历史悠久的郸城。春秋时,这里是老子执炉炼丹丹
贾汪盐豆
2023-06-24
臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇
培
菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩
水煮田鸡
2023-12-21
做法:1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松
斜
切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.葱、姜、蒜切丝,豆
梧州罗汉斋
2023-11-20
烹饪过程1、水发冬菇75克、水发口蘑50克用
斜
刀批成片。面筋100克手分成块。腐竹100克切成5厘米长的段。菜花150克
大同熘肥肠
2023-08-21
操作:1、把熟肥肠切成
斜
刀片(约一分半厚)。将水
清蒸鲍鱼
2023-08-16
清蒸鲍鱼:主料辅料:净鲜鲍鱼20克、盐5克、料酒10克、葱10克、味精2克、姜50克醋25克、花椒10粒、酱油15克、香油5克、汤l00克烹制方法:1、将鲍鱼两面剞上
斜
直刀,由中间切开。葱切条,姜一半切末,另一半切片。2、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、
汉江黑猪
2023-07-26
汉江黑猪:汉江黑猪全身被毛黑色,头中等大,嘴粗、长短适中,有长嘴型、狗头型和短嘴型的狮子头型,耳大下垂,额部皱褶多而明显,尻
斜
,腹大下垂,有效06对以上。成年公、母猪个体重分别为123.20±20.4千克和91.93±15.40千克;成年公、母猪体长分别为12
娘亚牦牛
2023-07-11
公牛鬐甲高、宽厚,母牛相对较低,腹大不下垂,尻
斜
。四肢强健。母牛一般3.5岁开始配种,两年产1犊。母牛繁殖利用年限
油泡鲜鱿
2023-11-10
制法:(1)先将鲜鱿鱼头用清水洗净去膜后,拿上砧板用
斜
刀放横直花纹,切成三角块,盛在碗里,蘸上薄淀粉水和味料待用。(2)
无渣姜片肉片鲜汤
2023-11-01
水香茹洗净泥砂,大的改小,葱切5毫米
斜
段
沸腾鱼片
2023-09-08
2、将鱼肉
斜
刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮
油麻素鲍鱼
2023-06-23
油麻素鲍鱼:主料:鲍鱼200克,姜末2克,菠菜300克,色拉油10克,香麻油5克,高鲜调味料5克,老抽5克,做法:素鲍鱼
斜
刀切片蒸5分钟,菠菜烫熟排盘,将鲍鱼排上面,油锅加热,下香油,爆香姜丝,加少许水,放调味料、生粉调水勾芡淋在鲍鱼上面即可。特点:菠菜通血开
烟熏鲳鱼
2023-06-22
烟熏鲳鱼:烟熏鲳鱼材料:大鲳鱼1条(1000克左右)制作方法:把鲳鱼洗净后
斜
切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金
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