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乡村小炒鸡
2023-10-29
乡村小炒鸡：乡村小炒鸡鸡腿切块、飞水，水里放几片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）。做法：1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色；2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻
坡河萝卜
2023-07-15
坡河萝卜：坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。坡河萝卜种植有着悠久的历史，坡河萝卜口味好、品质佳、绿色环保。坡河萝卜是农产品地理标志保护产品。距河南省郏县城东30里的长桥镇，有一个名叫坡河的村庄，自古以来就有种植萝卜的习惯。清朝以后，因康熙皇帝与乡村
兴宁乡村酒糟鱼
2023-07-20
兴宁乡村酒糟鱼：兴宁乡村酒糟鱼制作方法：先用草鱼或鳙鱼去鳃和内脏，全身抹上食盐，腌2天，晒2天，使之半干，然后切成块状，渍以酒糟、白糖、麻油、红曲粉、姜末腌制。腌制用小坛，坛底先放一层甜糯米酒原糟，将鱼块放在酒糟上，然后一层鱼块一层酒糟压紧，长期贮存。食用时蒸
莱阳五龙河河蚬
2023-10-10
莱阳五龙河河蚬：莱阳五龙河河蚬贝壳呈圆底三角形，壳面有光泽，呈黄绿色或翠绿色。两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方，壳面环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩，味道鲜美，清淡别致。莱阳五龙河河蚬为国家农产品地理标志保护产品。河蚬:又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
乡村鲜花椒鸡：原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
河田鸡
2023-09-16
河田鸡：河田鸡：产于河田乡，属肉用型地方良种家禽，个大体美，羽毛艳丽，具有三黄三黑的特征。传统的清炖，具清凉、降火，滋补作用。俗话这样说：没吃河田鸡，不算到长汀。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为汀州第一大菜。1986年省闽菜评比中，荣获地
河菜
2023-06-09
河菜：河菜河菜：就听名称您就可以知道了，长在河里的菜，但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的，河菜生长的环境一定要在５－１８度左右，因为越是河水清澈的地方长得越好，特别是有泉眼的水域生长的环境最佳，它生长在活泉水中，透过泉水的清彻可以看到她的绿色，根植在水中
南河腊肉
2023-10-25
南河腊肉：腊肉的沿革已无从考究。在乡村,每年腊月都有宰年猪的习惯,这是他们展示丰收,欢庆新年的标志。由于年猪一般在腊月宰杀,其肉色泽如腊,故以腊肉成名。腊肉的制作既简亦难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕。炕常年烧
河捞
2023-06-14
河捞：【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪，面团比之更软，以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块，略揉成粗条，塞入河捞床槽内（河捞床的专用工具，钉好的平木架两端加底座或木腿，木架中间掏空后安置一铁筒状容器，底部封闭的一铁板
古河狮子头
2023-06-28
古河狮子头：古河狮子头是安徽省滁州市全椒县古河镇的特色美食。古河狮子头食之香酥脆透，回味无穷，是老少皆宜，馈赠亲朋好友的最佳点心，无牙齿老人均可食用。古河狮子头是源于清朝宫庭点心秘笈，由太监传入古河镇，后经师傅多次改进，得到现在香、酥、脆、透四大特点的可口食品
桥头河萝卜
2023-07-19
桥头河萝卜：桥头河萝卜是湖南省娄底市涟源市桥头河镇的特产。桥头河的萝卜一上街，药店老板要收摊；桥头河的萝卜不放油，筷子夹起两头流。这句俗语在解放前就流行在三湘大地，可见桥头河很著名，所产蔬菜很著名，所产的萝卜更著名。涟源市桥头河镇所产萝卜、白菜远近闻名，该镇土
双河大米
2023-06-21
双河大米：双河大米双河，绥化市北林区水稻最佳生产区，自流灌溉。双河大米，色泽玉白，清香爽口，人称米中茅台。双河大米，曾辉煌市场，省内外消费者心中的首选品牌。但好景不长，渐渐与市场、与百姓疏远。农民自产自销，消费部落有限，久而久之，靓女身居深闺。袁宪忠上任双河镇
梧桐河大米
2023-08-19
梧桐河大米：梧桐河大米出产与美丽的梧桐河农场。梧桐河农场位于汤原县境内，东以嘟噜河为界，南临松花江，西与振兴乡、新华农场毗邻，北至宝泉岭农场东二排干渠。梧桐河在域内汇入松花江，佳绥路、梧宝路贯穿腹地。全场总面积313平方公里，地势北高南低。耕地1.14万公顷，