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塔干遗址
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2643
条
闽清粉
干
2023-09-21
闽清粉
干
:闽清有没粉不成席的说法,闽清粉
干
是馈赠亲友的绝佳礼品.闽清粉
干
因为是手工制作,所以独具特色,称为一宝。优质的稻米,先淘洗磨浆压
干
制成粉王。粉王煮泡半熟后生熟两部分均匀糅兑,使其变成优质的粉料,用手工或电动挤压出粉条。粉条下沸锅经开水烫熟,再用清泉水洗
大通茶
干
2023-09-08
大通茶
干
:大通茶
干
早在明朝就开始生产。它的做法是讲究点卤、筛浆网布眼细,每块
干
坯用纱布包裹,上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时,再放进锅里煮,待捞上来后再拌上麻油。因此形方体薄、有弹性、韧性(一块
干
子可以卷成一个小
回卤
干
2023-08-27
回卤
干
:回卤
干
南京小吃,还有回卤
干
和卤茶鸡蛋。回卤
干
是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽,以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜,最讲究的是头生蛋。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳,并在蛋白之上浅浅地划几条刀口,以便透味,入锅加料烹煮要用文火,煮的时间不能
麻辣豆
干
2023-09-18
麻辣豆
干
:麻辣豆
干
尖椒
干
豆腐
2023-10-02
尖椒
干
豆腐:菜系:鲁菜口味:微辣价格:1040元特色:质嫩芡亮,咸香微辣。原料:
干
豆腐300克,辣椒(青,尖)50克,大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油(炼制)40克制作方法:1.将
干
豆腐切成1厘米宽
东沟茶
干
2023-08-24
东沟茶
干
:其品种有虾子茶
干
和五香茶
干
两种,风味独特,历史悠久。虾子茶
干
多作为礼品定做的。市场上有售以五香茶
干
居多。特点是:老嫩适宜,香咸可口,掰开来是竖丝子。
臭豆
干
2023-09-05
臭豆
干
:臭豆
干
全国都有,但乌镇的臭豆
干
却别具风味。它是用上好的豆
干
泡制二十多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正。传统老卤得来非易,有的店家的老卤已用了数年,每年都添加菜梗、笋根,为防止变质,还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀
桂圆
干
2023-09-15
桂圆
干
:用新鲜龙眼去核烘制而成,营养价值很高,是滋养身体的高级补品,在漳州它是产后妇女必不可少的滋补品。(漳州)
油炸
干
2023-08-27
油炸
干
:油炸
干
:西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店,祖祖辈辈除经营豆腐外,还经营油炸豆腐干。胡家店里胡先贵(人称胡老五),他把压成的豆腐干,放在卤水里泡,然后再放太阳下晒干,再放油锅里炸,炸成蜂窝状,外黄里白,皮脆肉细,洒上胡椒酱,趁热吃真有一番风味。有时
大溪豆
干
2023-07-13
大溪豆
干
:豆
干
是众所周知的大溪特产,黑豆
干
尤具代表,其源于四代相传、迄今已逾70年的黄日香,其开业始祖黄屋监于豆
干
易馊坏,遂发明以焦糖染色的黑豆
干
,延长其保存期限。黑豆
干
好吃的秘诀,在于研磨豆浆时即混入香料,使豆
干
内外皆香气十足,尤其卤后放凉再食用,滋味更佳。
干
烘茶
2023-10-02
干
烘茶:
干
烘茶,历史悠久,源远流长。自明代由皖入鲁,盛行莱芜,辐射齐鲁,福润万千黎民,史曾上贡朝廷,故有齐鲁
干
烘之美名。当今二十一世纪初,山东五福茶业创始人、齐鲁
干
烘复兴者——吕守祥,承前启后,磨砺十载,创新研制成皖、闽、贵、浙、滇五大系列
干
烘茶产品。
干
烘又名
辽阳
塔
糖
2023-12-04
辽阳
塔
糖:辽阳
塔
糖是辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点,与梨
干
、乌拉草成为辽阳城三宗宝。
塔
糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。
石头
干
饼
2023-08-11
石头
干
饼:孝义的石头
干
饼别具风味。制作石头
干
饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头
干
饼。如今城里有制售石头
干
饼的摊点。孝义人把石头
干
饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,工具
大别山
干
香菇
2023-07-15
大别山
干
香菇:大别山
干
香菇2015年度全国名特优新农产品
干
锅兔
2023-10-20
干
锅兔:
干
锅兔配料:原料:兔肉;辅料:笋子、藕、胡豆;佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、
干
海椒、
干
花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜;
干
锅兔制作方法:1、兔肉洗净、切块、焯水2、起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加
干
海椒
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