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渔溪鲇鱼
2023-12-03
渔溪鲇鱼：原料：鲇鱼、鲜红椒、花椒、芹菜、小葱、郫县豆瓣、料酒、盐、油、酱油、鸡汁、蒜瓣、姜做法：1、把鱼先用豌豆粉码芡，将油锅端上，当油七八成熟的时候，把鱼下油锅一过即捞出来。2、在锅内留少许油，凉至四五成热把姜末和豆瓣剁碎，放入油锅里煸炒，炒香后放入鸡汁或
流溪大鱼头
2023-11-17
流溪大鱼头：流溪大鱼头1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖）。即兴作了几首好诗。水库渔业队派船到湖心在70多米深的水下网了几条大头鱼，饭堂用从化特香的红葱头炮制。郭沫若连连举筷，大赞：好吃！好吃！流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜
楠溪大鼋
2023-09-03
楠溪大鼋：产品名称：楠溪大鼋产品产地：温州产品特性：生性凶悍，牙齿锐利产品简介：已成为濒临绝迹的这一珍稀动物，瓯江、楠溪江一带还有所见。在风景秀丽的楠溪江里,生长着一种古老而稀有的爬行动物大鼋。鼋，亦称绿团鱼，又名癞头鼋。东汉许慎在《说文》中曾说甲虫惟无鼋最大
定远桥尾
2023-09-14
定远桥尾：桥尾是安徽省定远县一种特产，腊肉中的佼佼者。因选用猪臀（尾）部的肥瘦肉，产于炉桥镇，故名定远桥尾，至今已有二百多年历史。定远桥尾，用料讲究，是选用当地的定远猪（一种瘦肉型的猪）臀部带尾骨的一块肥瘦间半的肉盘，精心加工腌制而成的肉制品。盘，即经过加工腌
清蒸石鸡
2023-09-10
清蒸石鸡：石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右，腹乳白，背黑有条纹，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。清蒸石鸡这道菜的做法是：将石鸡剁成块，
方城石猴
2023-07-15
方城石猴：每年农历三月三，在南阳市方城县小顶山都有庙会，庙会上出售一种石雕小石猴，当地俗称好时候（谐音），也叫画石猴。赶庙会的人都踊跃购买，并相互赠送好时候（时候与石猴谐音），渴望能给自己和亲朋带来好运。单猴，寓意是祖师封侯；母猴背小猴，寓意是辈辈封侯。由于它
三鲜塔丝饼
2023-11-29
三鲜塔丝饼：三鲜塔丝饼，面食，特点：鲜香适口，松软，形似塔状。烹制法：蒸。火腿、金钩、冬笋等切成粒，猪网油剁茸剁细，放花椒粉制成三鲜馅；特粉和成子面，擀薄成长方形。馅抹于面皮上，切成根条卷成筒，把筒拉成70厘米长的条状，又切成十个节子，扯成细条、压扁，挽成时钟
石巴子
2023-12-09
石巴子：石巴子，属高原特产，又名雪山鲢鱼,是一种比大渡河鱼还要贵重一点的鱼类，它喜欢生活中湍急的河水中，前胸有吸盘可以紧紧地吸在石头上，黄色，大的略黑，大小为一俩左右，最大约半斤，肉质极为细嫩可口，只有一根骨头，无鱼刺。
罗甸奇石
2023-12-12
罗甸奇石：1998年10月，从首都北京传来令人欣喜的消息：在北京天坛公园举办的第3届全国名人奇石文化艺术节上，罗甸县奇石协会选送一块命名为人与兽的石头荣获金奖。1999年，在昆明世界园艺博览会上，一块命名为母与子的罗甸奇石获银奖。2001年，在山乐淄博首届奇石
钦州石金钱龟
2023-11-23
钦州石金钱龟：钦州市石金钱龟养殖有着悠久的历史，积累了成熟的经验，养殖户利用本地沿海、沿江低值小杂鱼丰富的优势，以鲜活鱼虾天然饲料喂养为主，养殖的石金钱龟更接近自然生态产品。经过多年的发展，钦州的石金钱龟养殖户发展到1万多户，养殖数量发展到70多万只，年产值3
石涧白菜
2023-11-08
石涧白菜：石涧白菜广宁县地处西北，气温较低，种植黄牙白菜比较困难，但在石涧种植的黄牙白菜，不但产量高，而且质量好,肉质细嫩,颜色雪白，美味可口。一般的每株重五、七斤，也有大至十多斤者。每年秋收之后，石涧附近的农民，家家户户都要种植一批白菜，到春节前后供应全县各
群蝶戏牡丹
2023-10-10
群蝶戏牡丹：【群蝶戏牡丹】烟台冷拼花盘。群蝶是用烟台盛产的大对虾，经巧妙的刀工处理后制成蝴蝶形，蒸熟后摆于盘子四周；牡丹是将海螺片成大片，用油冲卷恰似牡丹花瓣，经油爆成肴置于盘中央，再精心整理成牡丹花状。此菜功在细作，妙在构思，美在形象，一肴之体，将烹饪之刀工
白桥大蒜
2023-10-02
白桥大蒜：白桥镇是商河县15万亩大蒜种植基地的核心区和主产区，白桥镇辖81个行政村，5万人，以大蒜产业为主导产业。目前，全镇共有7万亩大蒜，年产大蒜10万吨、蒜薹4.5万吨，是全国一村一品示范镇、省级文明镇、济南市唯一的整建制大蒜生产专业乡镇。白桥大蒜品种主要