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塘下洋继善堂
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平桥豆腐
2024-01-09
平桥豆腐:相传,清朝乾隆皇帝
下
江南,路经淮安平桥小憩,当地的大地主林百万为了讨好皇帝,特地把皇帝接到家里,用鲫鱼脑子加荤汤烩豆腐招待,乾隆皇帝吃了很满意,誉其为天下第一菜。从此,风味别具的平桥豆腐便扬名四方,二百多年来一直应市不衰。1984年接待美日华侨,19
蕨菜炒腊肉
2023-12-22
做法:1、将蕨菜提前用温水泡发,清洗干净后,
下
入煮沸的水中焯烫5分钟左右,捞出;过一遍清水。如果能买到新鲜蕨菜,这一步就能省略了,之后切成3厘米左右的段备用。2、在焯烫
嵩明酸菜鱼
2023-12-21
【制作过程】将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,
下
熟菜油烧至
凉拌牦牛肉
2023-12-19
凉拌牦牛肉:凉拌牦牛肉牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的
下
酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。
昆虫食品
2023-12-14
但居住在德宏的傣族、景颇族、德昂族至今还保留着以昆虫为食品的习惯,例如用蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴,听起来有点毛骨悚然,但吃在嘴里却是唇齿留香,绝对是道
下
软哨面
2023-12-12
用五花肉去皮、洗净,切成小方丁、用盐、料酒、甜酒酿汁腌渍入味后,
下
入炒锅中用油炸成软哨;然后用白铁豆腐切成1.5厘米见方的丁,用盐水浸泡一下,滤干
凤丝仙人掌
2023-11-29
在鸡肉丝中加少许盐、味精,用湿生粉腌好,烧锅
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少许油,滑炒
四川泡菜
2023-11-29
分:泡调料菜,泡
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饭菜,泡滚水菜
海带绿豆粥
2023-11-21
适用于湿热
下
皮肤瘙痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克。先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天,粳米淘洗干净,共煮为粥。将熟时加入白糖调味
珍珠糯玉米
2023-11-20
主要产于罗城天河、
下
里等峡谷地带,山地肥沃、气候温和、雨量充沛,种植面积4000多亩,产量700多吨。产量甚少,是中国特有的珍贵变异品种。其子粒细小均匀,白如珍珠。珍珠糯玉米其特性颗粒小,粘性强,煮粥食用,柔软圆滑,甘
毛笔
2023-11-16
清咸丰九年(1859年)三清山
下
的毛笔制造业开始兴办,至今已能生产30多个品种。现有玉山县毛笔工艺厂、玉山县良种场毛笔工艺厂等厂家,产品除低档的银毫外,还有紫毫(又称铁骨冰肌)、狼毫(又称极品纯净紫狼毫)等中、高
蔬菜宴
2023-11-07
新鲜摘洗的珍珠菜须沥干水分才能
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油锅,为保持营养和口感,厨师对油温和时间的控制必须恰到好处。
高桥银峰茶
2023-11-03
这里地处玉皇峰
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,周围山丘叠翠,河湖掩映,土层深厚,雨量充沛,气候温和,历来就是名茶之乡。《长沙县志.土产》称:1810年(清嘉庆十五年)此地茶有宝珠、单叶、红白各种。民国的《湖南茶叶概况调查》也说:长沙锦绣镇(即高桥
新世纪梨
2023-11-02
1995年在外商的亲临指导下,炎陵县
下
村、大院等地先后试种成功并逐渐扩种,形成批量生产,到2000年底,全县高山雪晶梨种植总面积达6075亩,已挂果的有1200亩,产量达100吨。新世纪梨呈圆形,经套
竹筒水鱼
2023-10-31
将水鱼宰杀洗净,
下
沸水烫一下取出搓
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