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塘下洋继善堂
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2016
条
饭焐菜
2023-09-04
饭焐菜:饭焐菜绍兴传统做饭时,往往是
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煮米饭,上蒸菜肴,饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米饭之上,饭熟后取出所放之菜,加以调料即可。几乎所有蔬菜都可以焐,比较常见的是饭焐萝卜、饭焐茄子、饭焐白菜等。以白菜为例,霜后白菜性糯味甘,取白菜菜心,置饭锅内,饭熟后取菜
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
口小,稍上位,下颌角上颌突起,
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白扒猴头蘑
2023-08-14
锅内加适量熟猪油烧热,
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入葱段、姜片稍炸,再加入适量鸡汤、料酒精盐、味素等烧沸,捞出葱
乳汁软炸口蘑
2023-08-13
逐条
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入油锅内,炸成杏黄色
糜子
2023-08-08
软糜子碾
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的米称软米,著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕,在陕北做炸糕、枣糕均用此面。
易水古砚
2023-08-05
据史料记载,易砚始于春秋时代的燕国
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都。到唐晚期,易州的奚超父子继承松烟制墨的技艺,并在易水河畔的津水峪创制了易水砚。后来奚超之子奚庭圭受到南唐李后主的常识,被授予墨官,并赐姓李,后因避乱,移居安徽歙州,成为微墨、歙砚的开山祖。然而易水
药材:麝香
2023-07-29
药材:麝香:西藏主要产马麝,体形较形林麝大,吻较长,全身呈棕色,通常仅颈部有少量模糊黄点,颌颈
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和腹部呈黄白色。雄麝上颌犬齿发达,露出唇外,向下微曲,俗称獠牙;脐部有香腺囊,囊内包含香。雌麝上颌犬齿小不外露,也无香腺囊。麝的视觉发达、听觉灵敏、行动轻捷,但性胆
烂腌菜
2023-07-26
烂腌菜:烂腌菜这是府谷人整个冬天吃早饭的主要
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饭菜,秋天一次要腌一个冬天的用量。将蔓菁削去毛根带叶一起洗净,块根礤丝,叶和茎切碎,还可以礤入少量红、黄胡萝卜丝点缀,再切入适量红绿辣椒,加盐一起拌匀,放入瓮或坛等容器反复按压使之结实,然后压上菜石,让其自然发酵。
京东饼
2023-07-15
相传,一次宋真宗皇帝的妃子李宸妃到庙会进香,远远看见一篷
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的糕点饼十分好看,香味怡人,就让人买回给皇帝吃。宋真宗吃后连连称好,遂命御膳房仿制。因饼是从京城东边买来的,故起名为京东饼。京东饼
邵家全锄
2023-07-15
该产品经下料(每个锄板
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铁2.5市斤)、冲仓眼、黏钢(用钢0.25斤)、挂钢角、退火、冷工、蘸火、整直、刷面9道工序制成。锄板规格:板长250~2
波密麝香
2023-07-11
波密麝香:波密麝香波密主要产马麝,体形较形林麝大,吻较长,全身呈棕色,通常仅颈部有少量模糊黄点,颌颈
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和腹部呈黄白色。雄麝上颌犬齿发达,露出唇外,向下微曲,俗称獠牙;脐部有香腺囊,囊内包含香。雌麝上颌犬齿小不外露,也无香腺囊。麝的视觉发达、听觉灵敏、行动轻捷,
万州羊肉格格
2023-07-04
羊肉格格起源的真实故事:千峰竞簇、万川毕汇、万商毕集、上束巴蜀、
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扼夔巫的万州古城人民自古有食羊肉
扒鸡茸发菜
2023-06-16
净发菜拖鸡茸糊
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入热水锅汆熟捞出,码在盘内。勺内放底油,葱、姜丝炝锅,烹料酒,添鸡汤,加精盐、味素等烧开,捞出葱
糍耳子
2024-01-03
小饭将面团褂成一铜钱厚的面片,切成小方块,
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入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除端歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪
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岩,然
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