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三星羊汤
2023-08-15
三星羊汤：三星羊汤，是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成，其味道鲜美，口味独特，外焦里嫩，肥而不腻。羊汤配方精良，用料考究，为夏季防暑降温
北京玉雕
2023-08-02
北京玉雕：历史：据有关资料记载，远在新石器时代晚期就有玉制工具，玉雕是从玉制具发展而来的。至殷商时代已开始大量制作礼仪用具和各种佩饰。到元代（公元12801368年），中国出现了南北不同风格的南玉作、北玉作。南玉以苏州、扬州为中心，北玉以北京为中心。清代，不断
曹甸小粉饺子
2023-08-28
稻麦、杂粮、鱼虾蟹鳖、菜蔬瓜果，物产丰富，京苏大菜，淮扬名肴，扬州火烧文楼汤包，各式茶点竟相入市，饮食文化底蕴深厚。曹甸小粉饺始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门，无法以业谋生糊口，
风味蟹黄灌汤包
2023-10-25
风味蟹黄灌汤包：蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包，但因馅心太甜，不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法，制成以咸为主，略带微甜的小笼包，生意格
蜜麻花
2023-06-11
蜜麻花：蜜麻花又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰：耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。与蜜麻花相似的还有
怪味胡豆
2023-11-26
本品以其上乘的品质，特有的工艺和独特的地方风味，堪称巴渝地方传统食品一绝，享誉海内外，是居家、旅游、休闲、品茗、馈赠亲朋好友之佳品。本品荣获’99重庆市最佳食品品牌、荣获’98中国食品工业协会推荐品牌、9
武威凉粉
2024-01-02
武威凉粉：凉粉是夏季当令小吃。武威凉粉有青粉、黄粉、沙米粉三种。青粉是用扁豆粉，或绿豆、山药粉制成的。做法很简单，先量好粉面，加冷水拌成稠面糊，锅开后把调好的糊均匀下锅，不停搅动，以免沾锅，煮透，倒大盆或平盘晾凉，切条，搁上各种调料即可食用。做得好的凉粉白中透
全州醋血鸭
2023-12-14
全州醋血鸭：全州醋血鸭与禾花鱼、五香豆腐干并称为全州肴味三绝，是广西桂林著名的传统名菜，此菜历史悠久，距今有1700多年历史，是全州夏季最时兴的家常菜。全州醋血鸭采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武火、再文火焖熟，在出锅
清炖蟹粉狮子头
2023-12-17
清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头是镇江、扬州一带传统名菜，属于苏菜至淮扬菜系，这道传统名菜早在唐代已出名，因其硕大似狮子头而得名，高居镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中之首，也是国宴的精品菜肴。江苏各地对狮子头称呼各有不同，有的
人荣小西红柿
2023-10-10
人荣小西红柿：胶州拥有4500多年历史，历史底蕴深厚，以扬州八怪之一高凤翰为代表的历史名人就有100多位，境内曾是春秋莒国、介国封地，唐朝设立板桥镇，北宋时期发展成为全国五大商埠之一、长江以北唯一通商口岸。人荣小西红柿种植地域属胶州九龙镇，地处胶州市中南部，距
馋神风鹅
2023-08-28
馋神风鹅：风鹅系扬州地方特产。馋神风鹅采用传统配方结合食品加工工艺，真空包装、微波消毒、即开即食，且具有高蛋白、低脂肪、鲜、香酥、嫩等特色。近年来，馋神公司在风鹅的基础上，又陆续开发风鸭、风鸡、风鱼等系列产品，并采用简装、彩装、精装、小包装四种包装形式，供消费
浒关草席
2023-06-24
以色泽碧青，草质柔软，光滑平整，编结紧密，舒适凉爽，坚韧耐用著称，深受群众欢迎，畅销全国各地，同治时期扬州宝应的和丰裕锅席店就有关席出售。相传清朝乾隆皇帝巡游江南，途经苏州浒墅关，见到关席后抚掌叫绝，向地方官索要。
古楠大米
2023-07-02
古楠大米：古楠村牌稻米产自国家4A级旅游景区、江西省唯一的国家示范森林公园、江西省4A级乡村旅游示范点——三爪仑风景区古楠村，该品牌大米具有以下五大优势：优势一：古楠有优越的自然条件。年平均气温22.2度，四季干湿明显，最适宜种植水稻。优势二：古楠有独特的山区
竹溪八大碗
2023-07-17
竹溪八大碗：八大碗是竹溪红白喜事常用的席面。何为八大碗？八大碗有些什么菜品？关于八大碗又有哪些传说？请看对竹溪饮食文化颇有研究的人士为你一一解读。竹溪八大碗来源于哪里？八大碗一直流传于竹溪民间，常常有人问起八大碗指哪八碗菜？吃八大碗有哪些讲究？这些问题一直困扰