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上饶市的特色菜
上饶市的特色菜
2023-09-26
斩虾丸特点:颜色黄内嫩,香味扑鼻。清炒龙凤特点:龙凤佳称,香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼特点:颜色鲜美,形状美观,肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐特点:嫩滑鲜美,盈香满席,后味无穷。清蒸甲鱼特
香菇活肉
香菇活肉
2023-09-24
大家尝尝这肉,除了沾了香菇的香气,是不是特别滑嫩?这是龙虎山特有的烹调方法。将新鲜的精肉
赣州麻通
赣州麻通
2023-09-22
赣州麻通:又称麻枣,已有近百年的制作历史,系选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料,经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,制成个体肥大、皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通,受到顾客的欢迎,1984年在江西省米制品评比中获第一名。(赣州)赣州麻通又
砀山酥梨
砀山酥梨
2023-09-14
砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨
巢湖花红
巢湖花红
2023-09-12
除作为水果生食,还可用来泡茶泡酒,为传统的食用方法。泡茶先放茶叶,再取花红
无为熏鸭
无为熏鸭
2023-09-11
传说很久以前,有个养鸭青年,出卖鸭,在回程路上,遇上几个放牛孩子,在野外用柴草烧烤鸭
一品锅
一品锅
2023-09-10
一次,皇上突然驾临尚书府作客,席上出了山珍海味,余夫人特意烧了一样徽州家常菜火锅。不料皇上吃得津津有味,赞美不绝。后来,皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧
镇海榨菜
镇海榨菜
2023-09-06
余姚美福牌和镇海铜钱桥牌、云牌榨菜,除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区,还作为旅游食品精制成小包装榨菜,供应中外游客。清沁汤。统称万年青
三丝牛肉卷
三丝牛肉卷
2023-09-02
色香味:香脆,里酥软
清蒸甲鱼
清蒸甲鱼
2023-08-26
清蒸甲鱼:连云港盛产甲鱼,除野生甲鱼较多,还人工饲养甲鱼,产量颇丰。甲鱼清蒸为好,霸王别姬是其代表作,因当地人又称甲鱼为王八,取八和鸡的谐音而得名制作方法:将甲鱼宰杀,放尽血水,放入70℃一80℃热水中烫2—5分钟取出,搓去周身的脂皮,从甲鱼裙边下面两侧的骨
鹿
鹿
2023-08-21
除了野生鹿
北镇猪蹄
北镇猪蹄
2023-08-16
除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜,还涂以白糖熏制,
拍黄瓜
拍黄瓜
2023-08-16
注:黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒,其所含膳
成吉思汗铁板烧
成吉思汗铁板烧
2023-08-15
铁板烤肉制作独特食法别致,烤具方便携带,很适应饭店经营和旅行、野游餐。选料以羊肉为佳,其次可用牛、猪
油面
油面
2023-08-10
酥内软,香甜可口。清乾隆年间,太谷县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时,西街隆盛长(原名隆盛昌)开始生产油面,专供大户人家食用。后来文子字号(文元堂、文令堂、文成堂)增加原料,改进工艺,使油面更富特