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大乐万泉河大桥
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条
武功大蒜
2023-12-26
主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、
大
庄、小村等乡(镇),二道塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块
石门烧白菜
2023-12-26
取
大
盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一
李春茂凉面
2023-12-25
民国二三十年,陈春生、胡
大
来曾仿
野山柿
2023-12-25
云雾山中最红最红的成熟
大
果实要数野山柿了。森林中的柿树没有浅山中的多,果实成熟时也没有山外的耀眼,因为这时森林中的枫叶红了,挂果的树多了,色彩斑斓,远远望去,难以辨别哪是红叶,哪是柿树。山外的柿树就不同了,它们最初也是野生的
热凉皮
2023-12-24
把事先打好的米浆倒入
大
笼屉内,旺火蒸四五分钟即熟,趁热切成约三指宽的条,加入配菜和调料汁即可。
宁蒗彝族砣砣肉
2023-12-23
小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、
大
者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒
肥羊大面
2023-12-20
生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在
大
火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香
酸笋煮连壳螺蛳
2023-12-19
它
大
如核桃,小如指头,皮薄肉丰,遍布于块块梯田里
蜜汁火方
2023-12-17
清代袁枚在《随园食单》中对此菜有这样的叙述:取上等火腿,连皮切成
大
方块,用蜜酒煨烂,余居家炖之,香气隔户相闻;品之,甘鲜异常,出婺后不再遇此尤物矣。蜜
俐侎人竹筒雷响茶
2023-12-16
泡制时以当地的一种香竹制成的竹筒做为烤茶的器具,茶叶采自云雾缭绕的俐侎山寨的
大
叶种茶,内含氨基酸、维生素等多种对人体有益的物质
凉拌酸蚂蚁蛋
2023-12-15
成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜
大
几倍的圆巢。春末夏初,蚁巢中大部分是
苏州糕团
2023-12-15
苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名,黄天源牌制作的糕团有近200年历史,包含时令特色糕团、玫瑰
大
蒸脑花
2023-12-15
蒸脑花:将猪脑、猪舌头刮洗干净,把猪脑切为小块,猪舌头剁碎,与切细的葱、姜、
大
芜荽、野花椒、青辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。分成数份,用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色,据说有补脑、安神的作用。用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪
老昆明羊汤锅
2023-12-15
昆明羊汤锅是把山羊宰杀洗净,切成大小不等的坨状,放入一口
大
铁锅或行军锅内,和羊肝、羊心、羊肠、羊肚等杂碎一锅煮,然后蘸些又麻又辣又香的蘸水,此菜飘香四溢,
粘火勺
2023-12-13
粘火勺是以糯米、粘高梁米、
大
黄米或小黄米为主要原料,做成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间
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