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大光里陈元凯故居
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安阳扁粉菜
2023-07-15
扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口
大
铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的
峨山舂鸡
2023-07-11
舂鸡的发源地在云南峨山,民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜,因加入当地产的
大
香椿籽面、花生,口味独特,麻辣鲜嫩,峨山县几乎很多大型餐馆都将此
清凉山磨锅茶
2023-07-10
清凉磨锅茶的原料也是
大
叶种茶,采取一芽一二叶的鲜叶,当天采摘当天即加工;加工工艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末分级,最后包装成茶。清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡
锅圈馍馍和烘洋芋
2023-07-07
锅圈馍馍又称
大
罗面馍馍,以优质面粉为原料。锅圈馍馍状如牛舌且有一层焦黄色的锅巴,食之既有馒头松软可口的特点,又具煎饼酥脆清香的风味。硗碛出产的洋芋,由于沙粗、含水份少,适口性好,深受当地人青睐。锅
莆田小煎包
2023-06-30
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般
大
的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,
杨桥朱红桔
2023-06-27
杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄(社区),至今已有百余年的历史,该处区域独特的气候和土壤条件,形成了现在果
大
色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。多年来,杨桥朱红桔种植已成为杨桥镇农民经济收
满族八大碗
2023-06-19
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川
大
丸子、松肉等;粗八大碗有
居延密瓜
2023-06-16
居延密瓜:居延密瓜居延密瓜产自神奇的内蒙古西部大漠边关额济纳旗,这里干旱少雨、光热充足、昼夜温差
大
,是密瓜生长的理想境地。所产密瓜除个大、形美、色鲜外,尤其以含糖量高、口味纯而著称。远离都市的优越环境使密瓜在整个生长过程中不受任何污染,病虫少、无残留又使其以绿
鸡油蟹黄扒津白
2023-06-10
鸡油蟹黄扒津白:原料:天津大白菜、鲜蟹黄制法:取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口,过凉后,在盘面反摆成园形;勺内打底油烹葱姜汁,放高汤调口,中火烧透,勺内淋芡,打鸡油,
大
翻勺装盘;另起锅炒蟹黄入味,勾芡,装在白菜中间即可。特点:红白整齐美观,咸鲜醇厚,软烂不柴
陇驾庄盖柿
2023-06-10
该品种以其果实
大
(平均单果重234克,最大果重450克)、果形美、颜色橙红、皮薄细腻、汤清、味甜而著称,是北京地区品质极佳的清汤柿。柿果营养丰富,蛋白质和维生素C的含量是苹果的3倍,是梨的5倍。此外柿果还可入药,主
元宝馄饨
2023-06-08
1950年以前,北京东华门馄饨侯包小馄饨最讲究,名气也
大
。它最早是满人所喜食小吃。《都门杂咏》载:包得馄饨味胜常,馅融春韭嘴来香。馅料有高低之分,高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅;一般者猪肉、韭菜为馅。馄饨是中国的传
儋州黄皮鸡
2024-01-08
大成镇的黄皮以果
大
、肉厚、汁多、味甜著称。因为这个缘故
丁土楼的笨西瓜
2024-01-08
丁土楼的笨西瓜:丁土楼的笨西瓜在双涧镇沿涡河的丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,
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的约有五十斤左右,人们叫它笨西瓜。笨西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白
肉加馍
2024-01-04
制作时,选用新鲜猪肉和传统醋汁,配以花椒、
大
香、鲜姜、八角、茴香、肉桂等传统煮炖佐料,经过独特烹调工艺煮成腊肉,其肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂、色泽金黄。后用快刀将蒸熟的热馒头切成薄片,腊肉切成小肉片,猪肚切成肉丝,
腊肉夹儿
2024-01-02
制作时首先选用新鲜猪肉和传统腊汁,配以花椒、
大
香等传统炖肉佐料,经过独特的烹调工艺制成腊肉,煮出来的肉香而不冲、肥而不腻、熟而不烂,肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片,把肉片、猪肚丝等夹人,形
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