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罗田胖头鱼
2023-07-17
罗田胖头鱼：尤以罗田天堂湖的胖头鱼盛名，罗田天堂湖位于大别山天堂寨主峰脚下，那里景色秀美，森林广阔，以天然氧吧著称，天堂湖的水质清可见底，湖中野生鱼类众多，其中胖头鱼个大体肥，肉质鲜嫩，色泽明亮。2013年9月2日，罗田胖头鱼被评选为罗田县十大名吃之一。制作方
英山茶叶
2023-10-21
英山位于大别山主峰侧旁，海拨高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。其主要产品有英山银毫、羊角春、吉峰毛尖、长冲炒青等。1987年湖北茶叶评比，9项名茶英山囊括5项。
万佛湖山茶油
2023-09-11
万佛湖山茶油：茶油，即金果油、精致油，采用大别山特产木本茶为原料，经科学加工、精心配制而成的。产品既有食用油的高营养价值，又有理疗保健之功能。茶油主要适应于食用、医疗保健及日用化工方面，属高营养食用油。具有良好的润肺、清肝、降低血脂、血压以及胆固醇等保健功能，
橡子豆腐干
2023-09-09
橡子豆腐干：【橡子豆腐干】【橡子干】产于大别山野生植物橡树（又名栎树）的成熟果子，采用科学工艺精制而成，本品原色原味，干条均匀，鲜嫩可口，营养丰富，据《中药大辞典》记载：古人云：‘橡子取粉食可健人，涩肠固脱，可治泻痢、脱肛和痔血等。’先经科学测定，本品富含钙、
罗田香蕈肉
2023-07-17
罗田香蕈肉：香蕈，又名香菇，是大别山罗田天堂地区的特产之一，与五花肉煮在一起，味道鲜美。制作做法:1.先将木耳放在清水中浸洗，去除泥砂杂物，备用。2.用剪刀把香蕈蒂脚剪去，再用清水浸洗香蕈，去除杂物泥沙，用刀切成对半或粗件，备用。3.鲜猪瘦肉用清水冼净，去除血
三镇民生甜食
2023-07-17
而三镇民生甜食馆则是集武汉小吃之大成，不仅品类多，而且范围广，尤其是三镇民生商标经国家工商局核准注册成功以后，50多家甜食分店像繁星一样遍布武汉三镇的每一个角落。三镇民生甜食馆的来历上个世纪30年代
沙市早堂面
2023-07-16
关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆
马虎面
2023-12-30
马虎面：马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有十多年历史，一直经营单一品种牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单，但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料，这可是马虎面的精华
袁林封肉
2023-10-26
袁林封肉：位于武汉市东北部、大别山余脉南端的新洲区旧街街新集，有一享誉全市乃至鄂东地区的名优特产——袁林封肉。1996年，封肉创始人袁林将其祖传秘方加以改进，配以枸杞、陈皮等中草药18余种，发明出美味的袁林封肉！在随后的几年时间里，袁林不断改进创新封肉的制作方
金寨灵芝
2023-09-11
金寨灵芝：金寨自古盛产灵芝.金寨地处大别山腹地，生物资源极为丰富。历史上金寨就产灵芝。李时珍《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏
罗田吊锅
2023-07-17
罗田吊锅：罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将