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狗枣子
2023-08-20
狗枣子：狗枣子叶质薄、表面绿色无光泽，阳光充足时雄株叶先端常为白色，极芳香。浆果平滑，通常为花圆状椭圆形，长可达18毫米，果肉软而多汁，甜而微酸，气味芳香。其浆果是利用价值很高的浆果之一，可酿果酒或加工成果汁和果酱。果实可入药，有滋补强壮之功能，维C含量很高，
万荣花生
2023-08-08
这里的花生果壳薄而有光，脉纹清晰，果仁饱满，香脆可口。万荣县沿黄河和汾河一带的土地，为平坦的沙壤土地，土质松软，通风透气好，地温高，昼夜温差大，是适宜种花生的土壤。历史上，万荣花生的种植面积曾达1
建昌营馓子
2023-08-06
建昌营的馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。馓子可以长期放置不变质，夏季一般可以放半个月，冬季可以放两三个月。馓子历史悠久，春秋战国时楚国
宁夏涮羊肉
2023-07-31
宁夏涮羊肉：1、切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米。2、火锅火旺，肉片氽入，涮至发白色即出，蘸调味料进食。(1)羊骨，猪骨，鱼和姜加水做汤。(2)羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成
野菜卷饼子
2023-07-27
由饼子和各种野菜搭配食用，油饼是在平底锅里煎制而成，薄而嫩，食用时卷上不同味道的野菜，吃起来口感细腻、香酥松柔，加上辛香辣伴着甜酱的味道，非常美味，营养丰富，是一种极富特色的地方食品。信息来源：舟曲县人民政府办
山新红衣花生
2023-07-22
所产红衣花生是公认的健康食品，红薄皮花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加
固始糍粑
2023-07-14
固始糍粑：糍粑为固始传统名吃，糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油
岚山煎饼
2023-07-03
岚山煎饼：煎饼为日照民间主要食品，以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为主原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的《山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一
三和千张
2023-06-28
三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。三和集镇因特产豆制品百页（俗称千张）而闻名于皖东大地。三和千张采用传统工序，必用流经境内的池河水净化后，手工