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大小石城
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鱼饼
2023-09-22
做法是将草鱼去皮剔骨,剁成肉茸,加入薯粉和适量的盐水,用手不断的搅拌,使之产生韧性,然后用小勺舀入滚油锅内炸成乒乓球
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即成鱼饼。用鱼饼做菜时,将鱼饼和汤汁一起煮沸一段时间即可,鱼饼的特点是色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又
夏茂芋包
2023-09-17
芋包的做法大致是:将菜芋(不能用芋头,否则不易烂,最好用如鸡蛋
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的芋子,称芋蛋)洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒,揉入碾碎的木薯粉,揉成软硬适合的皮坯待
莜面墩墩
2023-08-08
步骤二:擀面把面团分成
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相同的几块,取其中的一块,在面板上揉成粗细均匀的面棒,用手心把面棒压扁后,用面杖擀成约2毫米厚的面皮。步骤三:夹馅把预先销皮、
干板鱼
2023-07-29
将湟鱼剖去内脏,洗净杂质,按
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摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干,即为干板鱼。干板鱼经水泡软后,肉质柔韧,可烹制出风味别具的佳肴。青海有句顺口溜:贵德的梨儿享堂的瓜,湟源的干板鱼天下夸。这话一点儿不假。青海省盛
同羊
2023-07-26
母羊无角,部分公羊有栗状小角,头中等
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,耳较大,颈薄而细长,髻甲较窄,胸较宽深,肋骨开张良好,体躯前低后高。尾大,分长短两大类型,沉积大量脂肪,
折花锅盔
2023-07-25
面揉好后,取约二斤的面团,揉擀成三十公分
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的圆饼坯,正面用顶针押上梅花团,钱串圈
小丘犁面
2023-07-25
犁出的面又细又长,配上指甲盖
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的蔬菜丁哨子,有红有绿又有白,煞是好看,最后在放入提前炒好的小肉丁。哨子味道是香辣咸香,汤头融入了十几种调料,味道非常浓郁。
楼坝桂圆
2023-07-10
楼坝桂圆:向家坝镇楼坝村种植桂圆已过百年历史,种植的桂圆肉厚汁多,清甜可口,价格并不贵,根据桂圆果实的品质、
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,每市斤几元左右的价格,物美价廉。在楼坝村的游河村民小组有个称谓已久的桂圆林,上百年历史的老桂圆树还有20多株。这里的桂圆有早中晚熟不同的品种。颗粒
米片、米花
2023-07-08
在晒至一半干时将糯饭层铲起,剪成巴掌
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的薄片,晒干,便成米片。米花的糯饭则还要染上红色,使之红白相间,不掺糖,倒在一个茶杯口大
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
做法:仔公鸡洗净宰成6分
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丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
万州青脆李
2023-07-04
缝合线正,缝沟浅,果点黄色,较密,
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均匀。脆红李果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜
图海
2023-06-16
带子是由层层叠叠的银花和镶嵌在其中的
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红珊瑚组成的,很重,毁了足能打两只银碗。鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处还嵌有珊瑚松石。上有两环,以便挂在腰
星塘古村
2023-06-11
星塘古村现有古民居86栋,
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祠堂4座。建于清康熙年间,距今300多年
白佛山风景区
2023-02-25
十里长山,自北向南,绵延十二华里,
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数十山头,峦峦相连,峰峰相峙,白佛山为最南首,拔地而起,如巨龙对天长啸,若猛虎横卧东原,危岩绝壁,狮崖熊峰,古人称其山势奇绝,一点也不过份
龙溪
2023-11-19
溪中瀑飞潭碧,景色优美,除冠珠潭外,其余四潭称牛脚蹄潭、葫芦潭、双莲潭,双莲潭居上,因二个小潭
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相似横向相连而名。葫芦潭因形象葫芦而名,潭壁如钓台。牛脚蹄潭与牛脚蹄相似而名
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