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大小石城
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水煮鬃
2023-10-08
抗战前夕就有加工商号的鬃行25家,
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作坊100余处,仅从天津、青岛就年出口水煮鬃50万公斤,原料收
沂水苹果
2023-10-07
后经果农专家考察,发现有斑紫、林檎、海棠、
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花红和苹婆等12个中国古老苹果品种。据五口村果农介绍,这些品种虽
枣庄挎包火烧
2023-09-28
因其形为正方形,颇似挎包,因而得名;另有一说,为便于携带,这种火烧做得与挎包
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相似,内中夹层可夹上鱼肉、菜肴,便于外出携带,所以称为挎包火烧。挎包火烧,是用拌以油、盐、五香粉等调料的面,经和面、揉搓、揪剂、擀压、
王庙红椒
2023-09-28
王庙红椒:王庙红椒,果大,长灯笼形,一般果重40g,大果达65g,果实
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为10cm×4.5cm,味微辣,皮厚肉嫩,食之无渣,口感好,能促进食欲,具有开胃功效。食用可煎炒,煮食,研成粉末服用或生食。目前,王庙红椒已注册久红牌商标,种植辐射到周边26个村,面积达
长泰吴田蜜薯
2023-09-14
长泰吴田蜜薯:一、选用良种选用熟期早、单株结薯多、薯块
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均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种。如心香、金玉(浙1257)、浙6025、良缘等。二、地块选择宜选择土质疏松肥沃的壤土,首选紫色土、黄泥沙土。三、育苗管理。1.选择无病种薯,种前用80%40220
墨鱼干
2023-09-14
制作方法:1.选料:墨鱼在剖腹前应按
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,鲜度分别挑选分类,以利干燥过程中干度均匀,便于成品分级包装。2.剖割:手握鱼背,鱼腹向上,稍捏紧,使腹
嵊州珠茶
2023-09-04
特定品质条索细圆紧结重实,
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均匀一致,色泽乌润光滑,香气高纯,滋味浓醇,汤色黄绿明亮。文化典故天然珠茶采用一芽二、三叶或一芽四、五叶,芽叶均较长的茶鲜叶制作。
苏州金丝蜜枣
2023-08-29
所用鲜枣必须熟度一致(约八成熟),
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均匀;每只鲜枣上划纹50-70道,加糖煮60分钟后冷却,经24小时干燥,取出压扁、整形;
抚远大马哈鱼子
2023-08-20
大马哈鱼子更为名贵,黄豆般
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,金黄透明,宛如珠子,是国宴上名贵佳肴。大马哈鱼又叫哈鱼,主要分布在太平洋北部小域的美、
东宁松茸
2023-08-19
在
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兴安岭、张广才岭和完达山的密林中生长。体大肉嫩,香味浓郁,是厨中佳品。东宁县境内盛产的松茸是一种具有较高营养价值的菇类食用菌。每年的八九月份正是松茸的采收季节,日、韩客商纷纷到此高价收购。
六线鱼
2023-08-18
六线鱼:六线鱼,俗称黄鱼,属于近海冷温性底栖鱼类,体呈黄褐色,体侧有
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不同形状不规则的灰褐色云斑,每侧有5条侧线,尾缮中部稍凹。该鱼肉质细嫩,经济价值高,除供国内市场外,还可出口。黄鱼一般经过二年左右时间即可长成为200至300克的商品规格。
天镇豆腐干
2023-08-12
在制作豆腐干时,将制成的豆腐盛在木制模器内模压挤掉水分以后,再将模压品按豆腐干、豆腐筋所需
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切成块,然后在
塔尔寺堆绣
2023-07-29
塔尔寺堆绣:堆绣是在布幔上用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的
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佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主,人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故事情节制作,配以各色衬景,造型生动、立体感强,做工由许多绝妙之处,故
南阳牛
2023-07-14
该牛毛色以黄色为主,另有红色和草白色;牛面部、眼圈、四肢下部一般色泽较淡,鼻镜多肉红色或伴有黑斑,蹄壳多琥珀色、带血筋,中等
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;南阳牛一般髫甲较高,肩部宽厚,胸
方块酥
2023-07-13
早期的方块酥是四四方方,像巴掌
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,厚实香脆的酥饼类点心;源起於嘉义的民国路,这条街上最多的就是面食与馒头,也被称为「面食街」。名产老店在嘉义本地较著名的店有:恩典:
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