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大岭镇安庙
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笼板
2023-11-13
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笼板:
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笼板北方人称年糕,客家人称甜板,
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笼板是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。
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笼板在用料上和北方的年糕稍不同,而和客家的甜板相近,均是以糯米粉为主料。视需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖,又视软硬程度加粘米
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京枣
2023-10-16
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京枣:
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京枣古称蓼花,是依据一种植物花草的形状制作的。在宋人孟元老的《东京梦华录》一书中就有
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京枣的记载,为当时京城(今开封)一著名糕点师的杰作。流传至今,由市第一食品厂和老宝泰、五福、三阳观等著名老店生产。
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京枣以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,
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浮杨梅
2023-08-27
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浮杨梅:产于市郊
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浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为吴越佳果。
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浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、
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叶细蒂等10多个品种。成果有只止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食酒浸杨梅。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御
弥渡
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芋头
2023-12-22
弥渡
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芋头:弥渡
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芋头是云南省大理州弥渡县的特产。弥渡芋头以其优良的品质和特色赢得了广泛的市场知名度,远销成都、重庆、上海、山东、南京、广州、深圳、香港,并加工出口韩国、美国、欧洲等国家。芋头,是弥渡的传统农作物,然而弥渡的芋头也是这蔬菜王国的一大特色,弥渡
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林口
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鹅
2023-12-17
林口
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鹅:林口
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鹅,是黑龙江省牡丹江市林口县的著名特色美食之一。林口
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鹅精选没有污染的农家鹅为原料,辅以多种名贵中草药和调料制作而成。鹅肉蛋白质的含量高,脂肪含量低,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、矿物质和微量元素,而且含有大量对人体有益的不饱和脂
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安舒牛肉
2023-12-01
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安舒牛肉:
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安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。
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安舒牛肉色泽鲜艳,肉质酥软,入口化渣,回味香浓,营养丰富,人人皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等,是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。遂宁市安居区大安乡舒牛肉是百年老字号,五代祖传。舒牛肉系精选上等牛肉
文登
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花生
2023-10-09
文登
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花生:文登市种植花生历史悠久,常年种植面积约2.53万公顷,总产量10万吨左右,其中大花生种植面积0.8万公顷。由于土壤、光热气等自然资源和栽培管理等条件优越,生产的花生果
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皮白、籽粒饱满、颜色鲜艳、味美可口,达到香、甜、脆而不腻。文登
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花生以品质优良闻
葫芦岛
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红枣
2023-08-17
葫芦岛
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红枣:葫芦岛市著名特产葫芦岛
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红枣被国家商标局正式核准为地理标志证明商标。至此,我市地理标志商标已升至5件,列居全省第二位。葫芦岛市独特的气候和土壤条件使葫芦岛
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红枣品质优良,口味儿独特。据民国年间《锦西县志》记载:本地大枣生青熟红、皮薄肉厚、味酸甜,
扎兰屯
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黄米
2023-06-15
扎兰屯
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黄米:扎兰屯
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黄米
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黄米(又称软黄米),是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。
铜川
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刀面
2023-12-16
铜川
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刀面:铜川
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刀面,因用大刀切面而得名,是铜川的一道著名特色面食小吃,以制法独特、工艺精湛、香味浓郁、酸辣可口而深受人们的喜爱。铜川
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刀面主料是猪肉、面粉,工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法,做好的大刀面面条筋道,细长光绵,香味浓郁;汤红里透黑,香味浓郁,酸辣可口
灵宝
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刀面
2023-10-15
灵宝
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刀面:
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刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃,已有200多年的历史,切面的大刀长3尺,宽5寸,颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层,用大刀切制成面条。因刀法不同,
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刀面又分为四个品种:细面,其细如挂面;帘子蔑面,粗细如帘蓖;宽面,宽如韭菜(多做成干捞
石佛
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血肠
2023-08-16
石佛
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血肠:血肠是中国传统食品,主要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时,用
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盆装些盐水接血,然后在开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味道浓香,油而不腻。石佛
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血肠采
莱西
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板栗
2023-10-11
莱西
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板栗:莱西
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板栗是1991年在院上镇发现的板栗优株。19921998年通过嫁接栽培观察,确认其果实个大美观,品质优良,丰产性状稳定。1998年10月,通过山东省林业厅组织的有关专家鉴定,定名为莱西
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板栗,其果品在1997年山东省果品展评会上获金奖,其中院
寿县
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救驾
2023-12-04
寿县
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救驾:寿县
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救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县(八公山)一带的特色名点,距今已经有一千多年的历史,也是安徽传统小吃之一。后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县),久攻不克,积劳成疾,食这种糕点,恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝皇帝,赐名
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救驾。用上好的白面、白糖
范县
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包子
2023-10-12
范县
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包子:在濮阳,无论是在星级饭店的宴请中,还是在街头小店的随意品尝中,主食几乎都少不了一样范县
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包子。它以皮薄、馅香、味美赢得了龙乡广大食客的厚爱。北魏时期,孝文帝在一次考察民情时品尝了
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包子,感觉其味美可口,赞誉其为天下第一大包子。北宋时期,水泊梁山好汉
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